第四十六章 吃瞪眼食

第四十六章吃瞪眼食

京城·金公馆·七房。

说笑声时不时地传出门外,屋内金燕西两口子正在耍花腔,自从白秀珠怀孕后,金燕西就不怎么上班了,整天好整以暇地守在媳妇身边待命,可以算这个时代的绝顶好男人了。

可华丽的外表总是引人注目,所以七房一直都是下人们八卦的对象,就连近身服侍的丫鬟也不例外,此时房门外的角落里,李香秀和槐花便在窃窃私语。

槐花提醒道:“你胆子也太大了,竟敢偷听七爷和七少奶奶蜜语,听见羞人的事也还罢了,万一听见什么不该听的,岂不是招祸。”

李香秀无惧道:“怕什么,我跟你说,咱们七爷其实深藏不露,武艺很好的,我在门外他绝对知道,所以不会说什么机密,最多说些那事儿戏弄我。”

槐花警告道:“那你还敢偷听,你和七爷这点默契叫七少奶奶看出来,有你的好果子吃。”

李香秀傲娇道:“七少奶奶要是容不下我,我就走,到哪儿不吃碗清静饭。”

槐花调笑道:“那你舍得咱们七爷?”

李香秀嘴硬道:“不稀罕,一辈子瞧不见他,也不想。”

槐花指责道:“小没良心的,七爷白疼你了。”

李香秀心虚道:“槐花姐,你要做什么?”

槐花拿起篾片道:“当然是替七爷管教伱了。”

李香秀立马意识到不对了,于是她转身便逃,嘴上还不忘求饶,可惜已经晚了。

在二婢的追打过程中,篾片几次打在李香秀的丰腴处,发出嘭嘭嘭的声音,为什么是嘭嘭嘭而不是啪啪啪呢?因为这大正月的,李香秀的花布棉袄太厚实了,打不出那个效果来。

最后李香秀像一只锦毛鼠一样的蹿出门去了,出门前还扮了一个鬼脸。

很快就听到李香秀的房门处传来砰的一声关门声,显然,今晚她都不会再出洞了。

……

京城·集香居。

事不宜迟,第二天金燕西驱车接上了段宏业和徐审义,请二人前往饭庄子喝酒谈事。

路途中,众人闻到一股说不出来的味道,沿着气味往车窗外一看,就见到路边有人摆一口大锅,热气腾腾,一群人兴高采烈的围着,多是穿短打,也间杂着几个穿破烂长衫的,只是探着头,又不好意思往前围,时不时还发出阵阵喝彩声音。

徐审义问道:“继宗,这是干什么的?”

段宏业见多识广,瞧了一眼,便开始卖弄,给众人科普,但金燕西怀疑他是故意的,就是为了倒了人胃口。

段宏业解释道:“这是瞪眼食,详情听说……”

所谓瞪眼食,就是把那些饭馆的剩饭剩菜买下来,放在一口大锅里煮,这锅里的水是从来都不换的,由于天天加热,倒也不至于变质,只是味道不怎么好就是了。”

别小瞧这个,这锅里头飘着厚厚一层油花,给老板一个铜板,就能在里头捞一筷子,运气好的,就能捞出没被吃干净的骨头,要是捞出一整块肉来,那就大赚特赚了。

目睹这新奇又有点可怜的一幕,让金燕西那仅剩不多的良心起了一点情绪波动,但也没办法直接化身大善人,给大伙儿送吃送喝。

善事不是这样做的,至少金燕西自己觉得他一直坚持实业救国之路才是对的,不断的投资工厂,自己赚钱享受的同时也改变了经济结构,进而促进收入分配的改变。

比如开埠印染厂一个月的薪水相当于六合印染厂一年的,那些工人生活质量会有一个上升吧?不想被内卷,其他工厂是不是也得涨薪水啊,六合印染厂还想五块钱就雇佣高级技工是不可能了吧。

金燕西可不胖也不丑,不会管其他工厂能不能承受,堂堂申沪林家,家产上亿银洋,如果还不愿意涨薪酬,那破产了活该。

金燕西就是这么不护短,不会管你林家与金家是不是姻亲。

不知不觉到了集香居酒楼,这里景色果然不错,水面微动,凉风习习。

这倒有点意思,信步走进去,里头一面白墙,上头有一副对联,是直接写上去的:小楼春雨龙华寺,野水秋风虾菜亭。

这联写的很有水平,现如今帝京有一种风气,饭馆店铺写对联往往要把店名“藏头”或者把店主人名藏头。

这一联好就好在属于意会联,跟集香居没有半点关系,但小楼两个字本就点出了地方,龙华寺和虾菜亭是这地方以前的景点,现在已经没有了,整合起来充满野趣,妙趣横生。

段宏业下车道:“燕西,这副对联是庆先生写的。”

金燕西一听就明白了,原来是庆博如,这个人在后世名声不显,在此时却是文坛名宿,一手旧体诗做的很好,偶尔写写评论,听名字就知道,这老头儿是旗人,平生最大的爱好就是喝酒,喝多之后就在人家店里乱涂乱画,留一些对联。

当然,人家写得好,店主也乐意让他在墙上画。

进了店,跑堂的搭眼一瞅就知道,这几位爷通身西装西裤的衣裳,带着随从,肯定是大主户。

跑堂伙计弯腰道:“客爷,尝尝苏造肉怎么样?给您配四碟凉菜,再一碗清汤,您坐靠窗雅座儿,边吃边赏景,这样喝酒谈事舒服。”

都不用客人点菜,来这里的大主户肯定是为了苏造肉来的。

苏造肉,也称为苏灶肉,宫里头传出来的,内务府专门有个机构,名字就叫苏造局。

要是明清两季,全世界的时尚圣地是哪里,没有之一,就是苏城。苏城的丝绸,苏城的绣,苏城的样式,苏城的点心,苏城的器皿,只要是苏城的,就是最时尚的,也是最贵的!

苏城着名大厨张东官进京后,改良了这道菜,用猪心,肺,肝,肚,肥肠为原料,然后加入各种药材,仔细烹制,汤很鲜,肉软烂,既能就火烧之类的主食填饱肚子,也能慢慢吃用来下酒。

后世这道菜还有,但药材的配方已经失传了。

待三人入座,伙计就上了四碟小菜,过了一盏茶的工夫,端上来一个白瓷汤锅,这汤锅里头有一个篦子,篦子上面叠着不同部位的肉,汤汁还在咕嘟咕嘟,准确的浸润了肉的三分之一位置,盖子一掀就是一股香气扑面而来。

敬酒过后,金燕西吃了一口,确实好吃,令三人酒过三巡,才言归正传。

金燕西举杯道:“这次继宗兄仗义,小弟便不说什么了,都在酒里。”

段宏业装逼道:“你猜事后家父怎么说,他老人家夸我做得好,作兄长的就应该护着兄弟。”

金燕西赞美道:“我父亲也是这么说,他还为此分派一笔投资下来。”

段宏业说道:“喔?愿闻其详。”

金燕西叙述道:“盐务衙门有一个项目,详情听说……”

段宏业拍板道:“兄弟你这是给我送钱来了呀,没说的,剩下的二十万我和道邻均摊了。”

金燕西拜托道:“那太好了,道邻兄,你是德国法学博士,合同草拟这一块就拜托你了。”

徐审义大包大揽道:“没问题。”

段宏业拿出本票道:“这是万发公司的孝敬,除了你之前支的十万银洋,这是剩下全部六十万银洋。”

金燕西推辞道:“怎么敢当呢,这都是二位兄长跑前跑后的结果。”

段宏业强势道:“咱们兄弟二一添作五是事先说好的,再说这赚钱的机会不是又来了。”

金燕西收下本票道:“那行,过几日咱们一起去津港商谈此事。”

段宏业举杯道:“好,那就先喝一杯。”

金燕西举杯道:“饮胜。”

徐审义举杯道:“饮胜。”

……

京城·金公馆·七房。

金燕西回家,还顺手带回来了很多打包好的苏造肉,可白秀珠孕期一改食肉动物的饮食习惯,不想吃,只能便宜小怜和丫鬟们了。

小怜屋里,田小娥吃着苏造肉,看着她鼓鼓囊囊的嘴巴,像个仓鼠一样。

吴小怜提醒道:“你要吃胖了!”

田小娥把肉咽下去道:“柴唔会!额天天练身段,比唱戏还累呢。”

吴小怜无语道:“你是三寸金莲吧。”

按理说,田小娥是小脚,所以根本不能干重活,可她刺绣手艺好,其实是七房这些丫鬟里最勤劳的。

但也是最能吃的,好在小怜没有坏心,对她真的很好,像大姐姐一样照顾着七房所有女眷,包括白秀珠,还有大少奶奶也是因为小怜每日请安照料,丈夫不在身边还能安稳度过孕期。

田小娥起身道:“光吃肉可不管饱,我做了碗托,小怜姐,我去给你拿来。”

陕北普遍产荞麦,尤其是定靖一带。于是,陕北老百姓便不断摸索荞麦的吃法,荞面碗托就是其中的一种。它观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细、柔软、光滑、细嫩,清香利口,风味独特,百吃不厌。

这东西可属于奢侈小吃,您想啊,这又是荞麦面上蒸笼,又是过凉水,还得有老陈醋,原料值多少钱先不说,关键是费工夫。

其实什么吃食在金家都是奢侈品,就比如煎饼果子,少爷小姐们能抱着啃吗,那得特殊制作,最后摆盘成小块,给贵人们用筷子夹着吃。

小怜其实不像金燕西、白秀珠这对食肉动物喜欢大鱼大肉,所以田小娥总会制作一些酸甜下饭的小吃给她的小怜姐姐。

这也是金燕西刻意经营出来的局面,大家如果都没有坏心,自然就会后宫和谐,这样的氛围下连白秀珠也很难生出作妖的心思了。

上一章目录+书架下一章