第二十五章:看到了吗?这就是顶尖大厨的技术!
眼看热巴的举动再次让自己的老板伤心。
刘壮已经不能忍了。
看着李牧,再次催促。
“小子,别躲在女人后面了。”
“我给你一次机会,给你选择和我对决的项目……”
“炒菜,烧汤哪怕是面食,我都奉陪到底!”
……
相比于刘壮激动的神色。
李牧只是淡然的抬头看了一眼。
语气默然的开口。
“我没时间和你比试……”
“我这边还要准备下午的饭菜。”
……
一听这话。
刘壮哈哈大笑。
“小子,你这么说,只是害怕了对吧?”
“行,既然你要准备下午售卖的饭菜,我也不为难你……”
“你做什么,我就跟着你一起做!”
……
李牧抬头看了一眼刘壮。
没有在说话。
只要对方不影响自己,想干什么就干什么。
李牧这边继续调制炸春卷的馅料。
可是刘壮在看到李牧面前的食材之后……
又一次发出了放荡不羁的笑容。
“哈哈,小子,你知不知道,你这次可能是遇到了你这一生中最强悍的对手?”
“别的菜我不敢说,但是炸春卷,我绝对是国内美食行业的标杆。”
“你竟然晚餐准备了炸春卷,那你就是自寻死路啊!”
说到这里。
刘壮拍了拍胸脯。
“也罢,就让你看看世界上最美味的炸春卷到底是如何制作出来的!”
……
听着刘壮在自己面前大呼小叫。
李牧实在受不了。
拿出了一部分制作好的馅料,递给了刘壮。
“要不你先安静下……”
“这都是现成的馅料,你去那边包春卷好吗?”
……
刘壮看着李牧的举动。
脸上的笑意更浓郁了。
“小子,没看出来,你还挺有眼力劲……”
“是不是知道炸春卷没有我的技术,铁定要输……”
“所以想通过这种方式来讨好我?”
“让我在比赛的时候手下留情?”
“别做梦了,我一定会拿出最强的技术,让你彻彻底底的臣服于我的厨艺!”
……
“诶……”
李牧已经彻底无语了。
默默的开口。
“臣服不臣服无所谓,我只是想告诉你,这些馅料是要收费的。”
“你用完了,记得买单!”
……
“哼,别找借口了!”
“是不是被我拆穿,为了脸面故意这番说辞?”
“我是不会给你任何可乘之机的。”
说到这里,刘壮大手一挥。
“张总,过来给他付钱。”
张昊也被刘壮身上散发出的自信所感染。
毫不犹豫的上前准备扫码付款。
可这个时候,张昊犹豫了下看向刘壮。
“刘大厨,这些馅料,我们应该给多钱?”
“一千块……”
一听这话,张昊愣了愣。
一千块虽然不多,但是眼前的馅料,一共也就一小盆。
根本不值这个价啊。
张昊忍不住问道。
“刘大厨,一小碗馅料,一千块……”
“是不是我们有些人傻钱多?”
刘壮似乎早就知道张昊的想法。
对方话音刚落,当即开口解释。
“不,你这不是人傻钱多……”
“这叫一种战术!”
“既然要战胜你的对手,就一定要心服口服。”
“不能给他输了之后,任何的借口。”
“所以虽然你给的钱多,但是却让他输的无话可说……”
“而且厨艺比赛,毕竟是在李牧的地盘,我们还要用到他的工具。”
“这样的情况下,一千块多不多?”
……
“我懂了,刘大厨……”
“按照你的说法,一千块不多,根本不多。”
“甚至我还觉得我们赚了呢!”
“我现在就付钱!”
张昊看向刘壮的眼神甚至都充满了崇拜。
自然不会犹豫,当即转账付款。
听着威信提示的一千元到账。
看着两人自信满满的表情。
李牧也不知道该说什么。
反正他看出来了,这两人都是一等一的人才。
“罢了罢了……”
“爱干什么干什么吧!”
“看在不到十块钱的成本,最后卖出了一千块的份上!”
“只要不给我吧小摊拆了……”
“也不和你们计较了。”
……
懒得再管对方,李牧开始自己准备制作炸春卷。
而刘壮这边一看李牧开始制作。
竟然抢先一步,开始包春卷。
“小子,看好了。”
“今天和我比试,是你的荣幸……”
“我也不和你藏着掖着,教你一招包春卷的技巧……”
“首先,包春卷不让其散开,就一定不能包的太松。”
“然后在包住馅料之后,一定要将两侧的面皮相中间对折,只有这样,馅料才会百分百不泄露……”
“另外,面糊的粘合也很重要。”
“在封口的时候,沾一点点的水……”
“然后将其轻轻的紧按。”
一边说,刘壮一边示范。
可能是比试太过兴奋,刘壮在最后封口的时候。
边角处,竟然裂开了一点点。
看到这里,刘壮脸不红心不跳。
继续说说道。
“是不是看到这里,觉得我出错了?”
“其实不是,这种情况,在包春卷的时候很容易出现……”
“即便是我这样的顶尖高手也不会例外。”
“但是这是有弥补的办法,只需要在裂口处沾一点点面糊,然后下压,就可以弥补这种漏洞了!”
……
解说完成之后。
刘壮将一个包装的十分完美的春卷放在了案板上。
看着春卷的形象,刘壮十分满意。
“看到了吗?”
“这就是我包春卷的速度和技术。”
“因为和你讲解,需要浪费时间。”
“否则的话,我还能再快个零点五秒……”
“这么快的速度,就问你怕不怕?”
……
看了眼刘壮包的春卷。
李牧低头看了下手表。
一个春卷,大概需要三十多秒的时间。
减去零点五秒……
大概还是三十秒的时间。
李牧没有再解释。
而是自顾自的开始包起了春卷。
“小子,怎么不说话了。”
“是不是被我的厨艺给震惊了……”
刘壮话说到一半还没说完?
整个人却彻底的陷入了沉默。
然后眼睛瞪大,一脸不可思议的看着李牧这边。
只因为,李牧手下的速度太快了。
一个春卷皮,在李牧的手中……
放入馅料,随后如同蝴蝶穿花一般……
轻轻的捏了捏……
春卷就这样形成了。
一个接一个……
大概三十秒过去后。
李牧的面前已经摆放好了将近二十个春卷。
关键是,每一个都比自己的造型好看。
还有一点就是……
李牧的春卷,每一个都是一气呵成。
没有一个,需要像刚才自己那样修修补补的情况。
……
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