马华今天的心情,那是既紧张又兴奋。
要说为什么兴奋,那自然是今天是他头一回正经八百的带着人攒出了这顿大席菜。
期间他师傅全程更是一点都没有参与,把工作完完全全的交给了他。
学艺不过几个月,就得到这样好的锻炼机会,别说他马华,这给谁谁不兴奋呢?
至于紧张嘛,那就更容易理解了。
马华这小子,时常那是觉得,自己上辈子应该是个吃斋念佛的主。
要不然又怎么能遇上他师傅这么好的师傅呢?
这年头不说别的,拜师那可不是一件简单的事情!
想跟手艺人后面学门技术,好有口饭吃,那可得正儿八经的拜师,并奉上拜师礼才行!
而且一年三节的,供养还不能少,不然就是缺了礼数,人家就不真心教你!
但好巧不巧吧,他马华家里穷的,那是兜比脸干净!
别说一年三节了,光一份像样的拜师礼他都凑不出来。
这也就是一开始,他为啥只能当个杂工,而不去学手艺的原因。
没人瞧的上呗!
但好在命运卷顾,他那份罪啊,也没受多长时间,这一个部门的傻柱,人家就凭着手段跟本事,正式成了食堂的大厨。
随后更是他老祖坟上冒青烟,傻柱某明奇妙的就要收他当弟子,而且还是关门弟子!
并且什么礼物不礼物的,人家根本不稀罕要。
到这里的时候,马华那是已经够开心跟感动的了,可让他没想到的是,惊喜居然还在后头!
这个年代人家拜师学艺,通常还得讲究个三年学徒,两年效力!
这话什么意思?
就是你跟着师傅学徒,三年是教学,学成了之后,你可不能马上走,还得帮着师傅干上两年活,挣上两年钱!
前后加一块五年,那才算真正出事。
一般的师傅,那是防着徒弟,所以学徒的头一年,那是根本不会教你一点本事!
像马华家有个远方表哥,那表哥跟着一木匠师傅学艺。
听他表哥说,头一年,他师傅根本不教任何东西,但家务活什么的,却全都让他表哥干了。
这不,木工刨子都不会推,但马华表哥洗洗刷刷的本事,却早已是练到家了。
这一点,傻柱就跟一般的师傅不同。
自打手下马华起,他是一点都不藏私,只要马华能学得会的,他全的悉心无比的教了。
而且今天,傻柱还将自己结婚这种大事的宴席,也交给马华练手!
可以说,马华这小子短短几个月,就从一个门外汉变成了能攒大席的厨子,傻柱那是居功至伟。
“咳咳,第一道菜,富贵花开,年年有余!”
后厨班子端着菜盘,一字排开的从后院走了出来。
马华一声吆喝之后,众人立马开始了上菜。
前院中院,几百号街坊亲戚,眼神那是直勾勾的盯着马华这些人手中的菜品,一些馋的慌的,更是已经忍不住咕都了一下,咽了口口水!
这也不怪,毕竟这年头里,除了娄家和杨厂长这些人之外,谁又能吃上这些好玩意呢?
大家伙有的,甚至连顿饱饭都成问题!
“师傅,徒弟在这祝您跟师娘,日子越过越红火,早生贵子,年年有余了!”
在众人期待的目光之中,这头一道菜总算是被端了上来。
一条鳊鱼被改了花刀,上过蒸熟之后,白色葱姜丝料汁,最后拿热油一泼,然后爆香。
盘子里还摆着一个用胡萝卜凋刻而成的花朵,这头一道菜寓意十分吉祥,滋味更是鲜美。
这不,刚一被摆上来,就引起了轰动。
除了主桌上,这些平日里不愁吃喝的主还没急着动手之外,其他桌子,那早已是哄抢成了一团。
“嘿,可以啊马华,师傅没白疼你!”
傻柱看着桌上这道富贵开花鱼,顿时深感欣慰。
说起这道菜,那可是有来历的。
这道菜,从前在食堂接待外宾的时候,他就做过。
胖子跟王大厨两人还想着在里头动手脚,坑害他呢!
不过嘛,这偷鸡不成蚀把米,没害到他傻柱,那俩人反倒是把自己给坑了。
而在马华完全掌握了大锅菜之后,傻柱教他的头一道菜,也就是这道富贵开花鱼。
这小子多多少少还真有些灵性,刀工,火候,已经凋花都掌握的十分的不错。
更让傻柱开心的,是这小子的嘴啊,那是越来越能说会道了。
吉利话那是一套一套的,说的傻柱都跟着开心的笑了起来。
“嘿嘿,还是师傅您教导有方!”
“得了,师傅师娘,杨厂长娄叔叔娄阿姨,你们先吃着,我啊,接着忙其他菜去了!”
马华憨憨的一笑,跟主桌上这些人依次打过了招呼之后,立马转身回了后院。
他师傅傻柱今天那是大出血大放送,准备的菜色,可是比贾张氏儿子嗝屁的时候的大席强多了。
足足八个热菜,四个冷菜,三个锅子,还有一个甜品一共十六道菜。
对于这来吃喜酒的街坊来说,可真是来着了。
今天就算是坐一桌饿死鬼,那也能都吃的饱饱的。
不过对于马华来说,这可是一个不折不扣的挑战。
这不,后厨班子的人回到后院,立马就收敛起了笑容,接着又全身心的投入到了工作当中。
当然了,有人欢喜那就有人愁。
今天是傻柱的大喜日子,但可不是所有人都在为傻柱高兴。
比方说角落里坐着的许大茂,他就满脸的不屑的在一旁瞪着傻柱呢。
“哼,什么玩意,得瑟什么呀?”
瞧见傻柱那喜气洋洋的样子,许大茂那是甭提多来气了。
要知道,这娄晓娥,一开始,那可是他许大茂的相亲对象来着!
而如今,这么漂亮一小媳妇,家里还那么有钱,一下子所有便宜全让傻柱占了去,许大茂心里,那能痛快嘛?
“呵呵,这人家结婚,还娶了个这么漂亮的媳妇,那能不得瑟嘛?”
“你许大茂光生气有什么用?你倒是争点气,抢在他前头,他可不就得瑟不了了嘛?”
角落里坐着的,不光许大茂,还有傻柱家对门,贾张氏一家。
说起贾张氏,她对傻柱的恨,那可不比许大茂少。
特别是现如今,眼睁睁的看着傻柱家日子越过越红火,贾张氏那心里,是甭提多膈应了!