处理好侯府的家具换代问题，刘玉带着典韦和李管家去酒楼那里看了一下装修现场。李管家先预先买了一批木料了，木匠们都已经在施工了，剩下所需的木料，明日就可以备齐了。刘玉跟后世的领导人一样对现场的工作进行指导，对李管家的办事能力与木匠们的手艺表示了肯定，同时也对现场出现的安全问题进行批评，提醒木匠们在工作时注意安全，关心体贴之意拳拳，木匠们热泪盈眶，感激涕零。最重要的是，刘玉为了提高工作积极性，宣布完工后除了工钱以外还有赏钱。这也是木匠们高兴的主要原因。
木匠们原本对刘玉是十分畏惧的，刘玉的名号太吓人了。有个恶人的名号就不是那么好伺候的了，刘玉还是洛阳第一恶人，加上最近市井里流传着这位侯爷喜欢那道道，心理变态的恶人肯定不那么好伺候的，所以呢木匠们是不怎么想接这活的。可是眼下生活艰难，各人都有一大家子要养活，自己不接别人就接。
这几日刘玉经常来施工场地巡查，而且对木匠们还是挺和蔼的。而且还包一顿饭，伙食也不错，听说还是侯爷特意吩咐的。还有刘侯爷对木匠们工作时特别交代要注意安全，这可不是做做样子来的，一个装修二楼的木匠，就不小心摔了下来折了腿，当时侯爷在场，二话不说马上送到郎中那里医治，还自掏腰包给了医药费，并交代工钱照算，医药费不用在工钱里面扣。按照在别人家那里做活，摔下来那是你自己命不好，连工钱都没有，哪里像侯爷这样贴心的。木匠们感觉心里面暖洋洋的，做事更加卖力了。
就木匠摔伤，侯爷还要倒贴医药费的举动，李管家是十分抵触的。这年头哪有为做活的工匠倒贴医药费的，忠心的李管家不断地向刘玉劝谏，刘玉都满不在乎，李管家都郁闷得很。当李管家发现木匠们工作效率越来越高后，才对刘玉满心佩服。按照这样的速度，这酒楼会比原来估计得时间要快些时日完工。
在酒楼接近完工的同时，黄崇那边的人手也都招募完毕了。刘玉也对招募来的人进行了见面会。刘玉特别对几个厨师进行了相关的培训，并对炒锅的使用进行了现场指导。刘玉亲自下手示范如何使用炒锅，还炒了几盘菜。众人看着眼睛都直了，特别是尝过之后对刘玉的厨艺赞不绝口，几个厨师感叹侯爷要是做厨师，肯定会厨师中的奇才。刘玉对着几盘菜是不太满意的，主要还是因为这个时代没有那么多的调料和佐料，所以做不出后世那种味道。刘玉又没办法解决，只能将就着。
刘玉吩咐几个厨师加强训练，务必将炒锅的使用方法给熟悉了。几日的时间里，厨师们都熟悉了炒锅的使用，并能自己创造出新的菜肴。
在刘玉的监督下，酒楼的装修热火朝天地进行着。终于历经四日，酒楼大改造工程全部完工。刘玉对此进行了验收，验收结果十分满意，并给酒楼取了个名字叫洛阳楼。当然了，刘玉没有忘记先前对木匠们的承诺，工钱一文不少，还有不少的赏钱。木匠们感激涕零，表示以后侯爷有活干，一定要记得他们。总之，一切都是皆大欢喜。
洛阳楼完工了，人手多准备好了，刘玉决定第二天酒楼正式开张。
第二日吉时，洛阳楼在黄崇的指挥下，开张大吉。
这个场面，刘玉就不打算参加了。自己作为幕后靠山就行了，这种露脸的事情，还是交由黄崇来做。
围观的群众倒是挺多的，大家都是充满了好奇心。洛阳楼这几日那么大的装修工程，大家都是知道，但里面什么情况就不得而知了。这洛阳楼可是刘玉这个恶人的产业，谁也不敢做出头鸟，都在观望着。
黄崇见此，走出酒楼，对着众多吃瓜群众一拱手。
“各位乡亲父老，今日我洛阳楼开张大吉，为了讨个吉利，洛阳今日菜价减半，每桌免费赠送酒水一瓶。前十位的客官今日在洛阳楼所有吃喝费用全免。”黄崇微笑道。
原本都在围观的众人一听有免费，个个都冲进去。黄崇连忙叫人管理好秩序，最后最前面的十个幸运儿得到这个免费的机会，其他人见自己没有机会也不再进去了。黄崇也不以为意，连忙安排这十个人进去。
“恭喜十位客官，现在请各位客官请找个位置坐下。”黄崇微笑说道。
“这个掌柜的，这哪里有坐的地方啊？”众人看到整个大堂都是放着没见过的东西，没有其他酒楼跪坐的地方，其中一个人问到。
“呵呵，各位请跟我来。我们洛阳楼采用由薄侯设计的新式桌椅，比之前的跪坐更加舒适，全洛阳第一份。”黄崇说道，同时也坐下来给他们看。“就像这样，客官觉得如何。”
众人觉得十分新奇，都坐下来试试，感觉都不错，比跪坐舒服多了。听掌柜的说，这是新式桌椅只有这里才有，咱们可是成为第一个吃螃蟹的人。外面围观的人也是十分好奇。
“众位客官，这是菜单，你们想吃点啥？”黄崇说道。
“洛阳楼有什么招牌菜么，每样都来一个吧。”其中一个人说道。其他人也是点头，反正今日免费，不吃白不吃。
“我们洛阳楼的招牌菜有很多，这里有菜单，全上了估计众位吃不完啊，虽然免费，但大家伙也不能浪费不是。请各位看看需要点哪些菜肴。”黄崇微笑道，并将菜单递给他们。
所谓的菜单也是在木板上刻上名称和价格，木板的旁边打了一排小洞，这样就可以把几块木板穿起来，类似于书本可供翻看。
“这些是什么菜？我等未曾听说过？”众人看到菜单里面的菜名，有很多是自己没见过的，故而问道。
“这些都是新式菜肴，是我们洛阳楼的主要特色，味道独特，各位要不要试试。”黄崇建议道。
“好，就这些新菜肴，每样来一份。”众人十分好奇。黄崇连忙叫跑堂去厨房吩咐做菜。
不一会，厨房就把所有的菜都做好了，众人拿起筷子，尝试起来，都赞不绝口。菜肴的香味飘到酒楼外面，让围观的众多吃货们跃跃欲试。
“这是洛阳楼的特产美酒洛冰泉。”黄崇拿来一瓶酒说道。
“这酒是中级洛冰泉，一瓶要两贯钱。还有一种是最高级的洛冰泉，一瓶要十贯钱。本酒楼今日每一桌赠送的酒是普通的洛冰泉。诸位客观为本酒楼最早的客官，所以本酒楼决定再赠送一瓶中级洛冰泉。”黄崇笑着说，并将酒瓶打开，飘散出来的酒香让众人为之沉醉。
众人以为是什么酒要两贯钱一瓶那么贵，但是在酒瓶打开后飘散出来的酒香，众人已经急不可耐地想喝一下。
黄崇吩咐跑堂的给他们倒酒，很快每个人面前都有一杯酒了。
“各位可以试试，保证各位满意。“黄崇说道。
众人都将面前的美酒一饮而尽，入口醇烈、满口酒香，入腹如火烧一般，从来未喝过如此的香醇的烈酒，众人不断的赞赏。这次不用别人倒酒，个个都抢着在自己的酒杯倒酒了，一下子一瓶酒就没有了。众人眼巴巴地看着黄崇，希望可以再来一瓶。
“看样子，大家伙对洛冰泉十分喜爱。也罢，黄某就送大家伙多一瓶酒，但却是最高级的洛冰泉。”黄崇笑道。吩咐跑堂的拿来一瓶高级洛冰泉。
众人一阵惊喜，这掌柜的太好了。中级的酒已经那么好了，高级的会是怎么样的呢。等黄崇将酒瓶打开，一股比刚才更加浓郁的酒香就飘散出来，让众多酒虫口水直流。
等每人面前都倒满酒后，有人就迫不及待地将酒喝下去，很显然被呛到了，但是大赞好酒。其他人也就慢慢地喝，他们不想被呛到而出丑。喝完后大赞美酒，称此酒只应天上有，人间难得几回尝。黄崇见此笑而不语。
黄崇发现外面的围观群众已经都被吸引住了，只要再推一把，今日开张就算成功了。想到这里，于是乎黄崇走了出来。
“众位乡亲父老，今日开张半价优惠，明日就没有了，请各位抓紧机会。”黄崇说道。
“掌柜的，给我们来一桌。”人群中有几个人早已忍受不了酒香的引诱，黄崇连忙叫人安排。
有了带头的，其他也不在观望，纷纷进来酒楼，场面立刻就火爆了。很快整个大堂就都坐满了。有人就没有位置坐了，对黄崇不停埋怨。
“诸位客官勿怪，其实本酒楼二楼还有地方，是为优雅小间，每间雅间需付房费五贯钱，所以在下并未说来。”黄崇解释道。
“呦，还要付房费，五贯钱也不是什么，本大爷包一间，给大爷跟朋友带路。”有个富商行装的人豪气地说道。