第十一章:麻婆豆腐

众人议论纷纷。

字字句句都是称赞。

此时,苏立同样在认真的品尝这道扬州炒饭。

当米饭入口的那一瞬间。

他睁大了自己的眼睛。

这样的感觉,实在是太美妙了。

鸡蛋没有丝毫的腥味,只有香味蔓延在嘴里的每一处角落。

他细细的品尝了起来。

除了米饭和鸡蛋的香味之外。

还能品尝到海鲜的独特味道。

这有海参和虾仁的味道。

所有的材料混合起来。

形成了一种极为独特的风味。

那浓郁的味道,瞬间满足了自己的味蕾。

紧接着,根本就停不下来。

拿起勺子,飞快的吃了起来,一口接着一口。

没多久,一碗米饭就见底了。

很多乘客已经知道了苏立的身份。

因此在看到了他这样的动作之后。

瞬间就明白了。

这一碗扬州炒饭的味道绝对不比麻婆豆腐差多少。

不过,还是有人直勾勾的盯着他。

希望他能够给大家描述一下味道。

很快,苏立的扬州炒饭就见底了。

他的脸上还露出了意犹未尽的神色。

随后,他对着大家推荐了起来。

“这一道扬州炒饭,米粒筋道,味道鲜美,色泽明亮。”

“其中需要掌握的火候更是堪称一绝,大家吃过之后,绝对不会后悔。”

“我走南闯北这么多年,从来没吃过这么好吃的扬州炒饭。”

“要我说,这才应该是扬州炒饭的正确打开方式。”

听到苏立这样的称赞。

众人又是一阵的唏嘘。

“连五星级大厨都这么说了,我们还有什么好犹豫的,我先冲了。”

“麻婆豆腐没我的份,这一次的扬州炒饭,我必须买到。”

“原本我还想着减肥,但是在扬州炒饭的面前,减肥往后排。”

“美女,先给我来一份。”

“我靠,别挤,你们别挤啊!”

就在苏立评价完毕之后。

众人就开始疯抢了起来。

生怕轮到自己的时候又没了。

餐车被彻底淹没。

就连田甜也被人挤到了角落里。

看到这样的情形之后。

楚奕后退到一个相对安全的位置。

随后,呼出了一口气。

真不愧是抢货小能手的龙国人。

这架势,好像要把他的餐车给掀翻了。

原本两百份扬州炒饭。

餐车都没从后厨推出去。

上面的盒饭就已经被热情的乘客一扫而空了。

至于那些听到消息才赶过来的。

再次错失了机会。

哀嚎声在餐车附近响了起来。

那些买到了盒饭的乘客。

则是迫不及待的在餐车附近就吃了起来。

米饭的香味弥漫在整个后厨区域。

凡是路过的人,不由自主的流出了口水。

等到所有人就餐完毕之后。

每个人的脸上都挂着意犹未尽的神色。

对于扬州炒饭的味道。

他们满意到了极点。

随后,在大家准备离开回去休息的时候。

穿着蓝色工装服的男人,陈卓。

突然站了出来,目光落在楚奕的身上。

“厨师小哥,既然扬州炒饭有典故,那麻婆豆腐是不是也有相似的故事?”

此话一出。

众人瞬间来了精神。

酒足饭饱,再听一段美好的故事。

岂不是人间乐事?

于是,乘客们准备离开的脚步停了下来。

眼睛直勾勾的看着楚奕。

不过,这一次楚奕并没有说话。

而是给了田甜一个眼神。

麻婆豆腐的故事,之前他已经和田甜说过了。

尽管只是相处了一天。

但是田甜和楚奕之间已经有了默契。

楚奕一个眼神。

田甜立刻就领会到了是什么意思。

于是,田甜站了出来。

甜美的嗓音把一个故事娓娓道来。

“麻婆豆腐的故事,还要从清朝同治年间说起。”

“有一对陈姓的夫妇,在程都的万福桥门码头,开了一间十分简陋的小店铺。”

“不幸的是,老板陈春富在不久后就去世了,小店就由妻子刘氏继续经营。”

“但是这位陈刘氏的脸上有一点麻子,因此别人就称她为陈麻婆。”

“有一天,客人特别多,饭店一直从早上忙到了晚上才打烊。”

“就在陈麻婆准备关门离开的时候,又来了一批船夫说是要吃饭,说吃什么都行。”

“陈麻婆心软,于是重新开了门,想到厨房还剩下一些豆腐和碎牛肉。”

“于是,她就把豆腐和碎牛肉炒成了一锅,随后又加了点海椒面,姜蒜等材料,撒上葱花,浇上热油随后就端上桌了。”

“没想到这道临时拿来凑数的豆腐居然异常美味,再加上船夫饥饿难忍,就着这道豆腐,居然足足吃了三四碗米饭,每个人都吃到了撑。”

“船夫走之前问豆腐叫什么?陈麻婆随口就说叫麻婆豆腐。”

“结果一传十,十传百,这一道麻婆豆腐从此扬名四海。”

“虽然在我们这里失传了,不过好在楚哥还记得一点配方。”

“最终在经过了很久的琢磨之后,终于把它给复原了出来。”

田甜讲述完毕之后。

众人又是一阵感叹。

“原来居然是这样的传承。”

“一道简单的菜,就是一段历史。”

“以前我只想着吃,现在看来真是惭愧。”

“是啊,华夏的美食文化渊源之深刻,值得我们去挖掘。”

“要是能把我们逝去的美食都找回来,那该多好啊。”

此话一出。

众人的脸上也有些许的遗憾。

中华上下五千年,美食文化同样值得深究。

只是在发展的进程中。

很多的食谱都失传了。

如今,楚奕做的麻婆豆腐和扬州炒饭。

一时间引起了很多人的关注和感悟。

就在大家都在讨论听说过哪些名菜的时候。

一个光头的乘客走到了楚奕的面前。

深深的吸了几口气。

随后,鼓起勇气询问。

“厨师小哥,请问能不能告诉我麻婆豆腐的做法?我老婆是闽州人,最喜欢吃麻吃辣。”

“前段时间她怀孕了,吃什么都没胃口,还总是吐,十分辛苦。”

“所以我想学会这道菜,回家做给她吃,不知道您能不能教教我?”

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