到了那个时候，网红村绝对是一个赚钱的项目。
村长也是知道一件事，杨志明想要带村子致富是认真的。
杨志明对着身边的村长笑道:“推翻房子重建还不急于一时，先将周围的环境搞好后，我准备先让大家酿酒。”
闻言，村长感到疑惑:“为什么要酿酒啊?酿酒能挣几个钱?”
杨志明摇了摇头:“村长，你可不要小看了酿酒。”
“我有信心把村子里酿的酒给做起来，到时候绝对能让村民们每个月的收入给翻个好几倍。”
村长听到杨志明的话，顿时倒吸了一口凉气，让村子里大家的收入都翻个好几倍是什么概念。
而且杨志明明显不是在开玩笑，若是真的做到了，那么村子里的大家将全部都是万元户了!
要知道，在这个时代的的万元户是什么概念，现在大城市里的房价一平米最贵的也就万元左右。
大部分还都是两千起步到五千左右，而像这种小山村里的地皮价格也不过百来块钱而已。
村长此时眼中满是激动之色，眼眶都有些红润了:“这，这是真的么!”
“村子里的大家都能变成万元户，顿顿有肉吃!”
杨志明哈哈一笑:“我回村里，就是为了让大家富起来的。”
杨志明要的可不只是的让村子里的家家户户成为这个时代的万元户，让他们走向小康的道路。
同时还要将自己从小长大的村子给变成华国第一网红村。
杨志明需要将整个村子给整改了，推到这些破烂的房子，给改建成人们美好想象里的小乡村模样。
不过这是要慢慢来的，毕竟现在大家都还是要吃饭的，不可能光在那等。
所以，杨志明才想到让村子里的大家酿酒，靠着自己华融集团的推广，村子里酿的酒是绝对能够卖得出去的。
而且在前世中，有一个叫做某台的酒,明明就是普通的白酒但就是能够以上千，上万的价格卖出去。
就连酒的名字杨志明都已经想好了，就叫做楼台。
杨志明准备也将村子里酿的酒给打造成为这样的品牌，到时候村里的村民们挣了钱，还能借着名气在村子内发展其他的行业，比如农家乐等等。不过这些都是后话了。
杨志明将一个包递给了村长，村长接过一看，顿时被吓了一大跳。这个包里塞的满满的都是红票子!
“这，这!”
看着这么多的票子，村长差点连包都抓不稳了，赶忙将包塞回给杨志明。
杨志明并没有去接过，淡然说道。
“这些钱都是给村长里的，之后把房子过两天我就准备开始拆房子，到时候总不能让大家都站外边吹风吧。”
“您老拿着这些钱，让大家都去买些新的褥子，我这边会派人去拉几些铁皮房让大家临时先住下。”
老村长一听，连忙摆手。
“你都为村子做了这么多了，怎么能要你出这么多呢!”
“让大家都去我家那边的社院住着就好了。”
杨志明笑道。
“拿着吧，现在村子里的大家手里都没多少钱，一床褥子好的褥子都要花掉大半年的收入。”
听到杨志明的话，村子的手也是一顿。
杨志明说的没错，像他们这种小山村，一床褥子都不知道用了几代人了
那些褥子破的不能用了，要换一床新的褥子的时候，简直就像天塌下来一样。
最终，村长还是将这一包票子给收下了。
现在的杨志明完全就是村子的救星，加上村子的帮助。
大家很快就搬出了原来的房屋，住进了临时的铁皮房。
村子里杨志明也花重金请了施工队来重新建起房屋，而且还是请了好几家一同施工。
只是盖起木房加上精致的布置也只需要差不多两个月的时间。
剩下的事情，就是要教村子里的大家来酿酒了。
要是为了能够大量的生产，杨志明只需要购买几套设备就好了。
但这并不能让酒成为大品牌，同样是白酒，为什么别人就能卖的那么贵。
重要的就是花哨和稀少。
所以，杨志明准备用古法酿酒来作为村子的特色。
杨志明花了近一个星期的时间带着钟柏教他如何酿酒。
因为杨志明不可能一直呆在村子里，所以就先教给钟柏。
然后在让他去教村子里的村民们，同时杨志明也将村子建设的这件事交给了钟柏。
“柏子，好好看然后记住，之后哥就把村子的事情交给你来照顾了。”钟柏也当然是立马就答应了下来。
古法酿酒虽然已经不适合这个时代了，但用古法酿出的酒的口感和美味也是让一些大工坊坚持使用这种技术。
酿酒的第一步就是制作酒曲。
野菊花，麦麸等材料，其中还需要用到嫩玉米。
将近百斤的嫩玉米给打成浆，然后放置一天来让它自然发酵。
等到能够闻到十分酸的味道的时候，就代表可以使用了。
之后，在用麦秸对酒曲进行发酵。
将麦秸放在太阳下晒到火热的时候，在将酒曲砖给摆放到麦秸上。
一拍酒曲砖之间放上在放上一层麦秸，堆到最后，在蒙上一层热热的麦基，用麦秸的温度来让酒曲发酵。
差不多四天左右的时间就发酵的差不多了，之后将酒曲砖拿出来晒干后粉碎留用。
到现在，酒曲就已经制作的差不多了。
将发酵好的酒料取出来，放在地上，掺进米糠搅拌。
看见杨志明将酒料给揉成一团，忍不住问道:“明哥，你这怎么拌的像个面团似的?”
杨志明笑道道:“搅拌的时候，一定要将酒料团给拍散开拌匀咯。”
“不然到时候，一部分的酒料团已经分解完了，而另一部份的酒料团完全没有变化。”
钟柏点了点头，认真记了下来:“好的，明哥。”
米糠是这一步的必需品，掺入米糠可以使酒料干散，不然的话刚取出的酒料很黏很湿。
放在灶上蒸制的时候，热气很难穿透每一份酒料，这样会让酒精不能完全挥发。
酒料加满后，在酒蒸的上面放上一个用竹子和稻草制成的草圈，然后再草圈上放上一口锅。