在璃月,菜系一般分为璃菜和月菜两个部分。
璃菜的厨师一般都以油重色浓、口味多变为特色,擅长使用山珍做菜。
月菜则讲究清淡鲜香,吃食材的本味,尤其是海鲜,别有一套处理方式。
如果排除其他原因,简单来说就是山珍与海味的争执。
不过对于这些东西白墨完全不看重,他要做的只是品尝美食罢了!
而来到了吃虎岩,那么就不得不尝尝吃虎岩数一数二的美食,烤吃虎鱼了!
做的最好的一家自然是快刀陈家,他们家在吃虎岩卖烤鱼已经卖了数百年了,这才是地地道道的璃月港小吃。
顺着打听到的消息来到快刀陈的店铺之后,白墨一鼻子就闻到了正摆放在烤炉上烤制的烤鱼。
这味道的确不错啊!
“啊~小哥,要来一条烤吃虎鱼吗?都是几个小时前打捞上来腌制好的!”
“多少摩拉?”
“诚惠,一条三十八摩拉!”
“给我来一条尝尝吧~”
“来来来,给你选一条大的!”
在快刀陈的手下,一条被腌制好的螭虎鱼立刻被端上了烤架。
现做现烤的烤吃虎鱼吃的就是一个新鲜。
选用新鲜捕捞的螭虎鱼,用秘制调料腌制过后,用快刀子鱼身上切出菱形方格便于入味,然后将其斩成两段,在其中加入大葱增加味道,然后刷油刷调料放在火炉上炙烤。
在烤完之后,再刷上一次秘制调料,就可以趁热出炉了。
当然了,要是能够吃辣,也可以撒上一些用绝云椒椒制作的辣椒面,随后再稍微撒一些葱花,齐活。
白墨的鼻子在烤吃虎鱼上嗅了嗅,的确能够闻到一股调料的香气。
而在快刀陈的店铺周边,也有着无数的小猫存在着。
看来这群小家伙们也是被烤吃虎鱼的香味吸引来的!
这条鱼的鱼刺不少,因此白墨也是现在鱼腹处咬了一口,先生酥脆的口感,微微焦脆的鱼皮在唇齿间绽放。
随后浓郁的调料香味立刻传达到味蕾,然而即便如此,这调料的味道却并没有掩盖住螭虎鱼原本的鲜味。
两者结合起来反而更显得相得益彰!
果然不愧是烤了数百年的老店!
实际上白墨如今吃的也不是真正的烤螭虎鱼,毕竟真正的螭虎鱼在很多很多年前就随着它伴生的海兽数量锐减,而濒临绝种了。
快刀陈如今做的也只不过是改良般的烤海鱼罢了。
但是这样的味道,也足够称得上是地道了。
【叮~恭喜宿主品尝绿色料理【秘制烤吃虎鱼】,获得美味值80点!】
【食谱收录成功~】
【烤吃虎鱼】
【所需材料:新鲜海鱼,制作方式:熏烤,刷上用绝云椒椒、大蒜、芝麻香油、清心等调味料制作的特殊调料,用柴火炉烤制七到十分钟】
看着被系统收入食谱书的烤吃虎鱼食谱,白墨满意的点了点头。
果然在这个世界的料理还有很多自己能够发掘的啊!
在将一条烤吃虎鱼吃完,将剩下的鱼骨放在地上的碗盆里喂猫之后,白墨施施然的朝着吃虎鱼街内走去。
万民堂,吃虎鱼街的老字号饭馆了。
如今万民堂的主厨是卯师傅,料理也没有什么璃菜月菜之分,只要客人喜欢吃什么,想要吃的是什么,卯师傅会做的都会做出来。
而且比起新月轩和琉璃亭,卯师傅开的万民堂价格更加低廉,极其适合如今囊中羞涩的白墨。
万民堂在吃虎鱼街占了两间店面,而除了店内座无虚席之外,店铺外还有着一排的位置,如今也是没有多少空位了。
在白墨找到一张空桌坐下之后,一个扎着编发环髻,穿着璃月特色服饰的少女走到了白墨的身边。
“这位客人想要来点什么啊?是没见过的面孔呢,要不要来一份我们万民堂的特色水煮鱼啊!绝对麻辣鲜香啊!”
“那个一份多少钱?”
“两百六十摩拉!要来一份吗?”
“上一份吧,至于其他的,麻烦给我上一点拿手的特色菜,一千摩拉的预算可以吗?”
“没问题啊,您就瞧好吧!就让我香菱来给你做些我们万民堂的特色料理!您有什么忌口的吗?”
“我都能吃~”
看着蹦蹦跳跳离开的香菱,白墨也是挂起了一抹浅笑。
想当初自己开荒的时候用的还是无敌风火轮呢,没想到居然有一天真的能够亲眼看到这位。
在白墨耐心等待上菜的时候,一道身影则在他的身边坐了下来:“抱歉,这位小哥,已经没有其他位置了,不介意和我拼一下座吧?”
“不,您请~”白墨喝着桌上的茶水说道:“毕竟都是来吃饭的,人多也热闹啊~”
“看来小兄弟也很好相处啊~我叫钟离,是往生堂的客卿,不知阁下是?”
“白玉京,一个普通的旅行者罢了~”
“哦~白兄弟这一身打扮的确和璃月不同,不知是从哪个国家来的呢?”
“东煌~不知钟离兄听过吗?”
“不曾耳闻,能否与我介绍一番?”
面对岩王帝君的问询,有些坐蜡的白墨也只能稍微介绍了一下自己的家乡。