时光一去永不回，往事只能回味。
昨日的溪已非今天的水。
楚清举着三连枝烛台，也只能举着，因为找不到大鱼。
这片地方周边皆有农田，想来有鱼也存不下。
能发现的小鱼也精得很，人稍有动作，它们就机警地躲开，再不像过去那样傻乎乎的不知凶险了。
与当年相比，奔腾的溪流似乎安静不少，而且感觉宽度用变窄了些，初时楚清以为是记忆有误，直到往远处看到山后就明白不是记忆出错了。
溪自山中来，可覆满整片山的连绵的深绿却已不如以往，半山之下皆为黄色，早无树木。
可见这里被开发后，农人们时常上山砍伐，树木消耗甚大。
取暖靠树、盖房靠树，更有烧炭的、制墨的，都需要大量木材，
山上无树，自然存不住水，地下水位下降，不足以维持住溪流，以至于现在这条溪水看上去比当年“安静”。
楚清叹了口气。
俗话说，山上没有树，庄稼保不住，长此以往，不知这片庄稼地还能坚持多少年。
若逢暴雨，则易发泥石流；若逢干旱，则溪流干涸，总之，庄稼要不被泥沙埋没、要么变成荒地。
既然找不到大鱼，那就当看景儿吧，楚清带着大家顺溪流往上游走去。
走着走着，哎，好东西出现了！
上游的水流还算湍急，也非常清澈，在石头阻拦处，发现三五成群的蝲蛄在石缝间穿梭。
“晚上请你们吃蝲蛄豆腐！”楚清喊道。
蝲蛄很好抓，几十号人不一会儿就所获甚丰。
有时候楚清就想，其实以后有机会碰到穿越到这个世界的人，楚清一定会告诉他如何饿不死。
因为这世界的人有好多东西不知道吃，比如蝲蛄，比如海肠，反正看起来“奇怪”、或是“令人生厌”的东西他们都不吃。
好比说河蟹，南方还好，因为据说大禹治水时便尝过“八足夹人虫”，故而人们会去捉来吃。
可在大宣北方就有好些地方不吃，甚至有把螃蟹捉回来用绳吊在大门口，用来“避邪”。
也就是楚家的青瓦台，所用食材丰富，让人们开了眼——噢，原来这些东西虽然相貌丑陋，可不仅能吃，还很好吃。
再说蝲蛄，楚清就没见谁吃过，现在正好遇到这么多，干脆给大家尝尝鲜、开开眼。
护卫们一点异议都没有，这些年追随老大，什么没吃过？老大尽带着他们吃好吃的了！
要说人们也怪，山上的动物，连老虎都有人敢吃，虎鞭熊掌蛇胆鹿血，可谓是胆子够大，可竟然河里这么多好吃的东西没人吃！
“老大，再往前走走，这玩意全是壳，怕不够吃吧？”祥子问道。
噢，这下楚清明白了，原来没人吃是因为看不到肉？
“行，多抓点吧。”楚清没有解释。
食物总是越多越好，何况要在那个小小的佃户村开伙，总得给他们也带些。
烛台最后还是用上了的，楚清把三条“柳根”给扎在上面了。
回来后，楚清把鱼交给村民们处理，自己带人亲自收拾蝲蛄，剩下的护卫们纷纷清理出场地准备搭帐篷扎营。
这排房子刚够佃户们自己住，楚家人不打搅他们，露营便好。
掐头去尾剔虾线，摘出蝲蛄黄收集起来；再把清理好的带壳蝲蛄捣碎，连同原汁一起过筛，过筛后的汁液与蝲蛄黄混在一起。
往清水汤锅里撒上一把菜叶和葱花，再将捣出的蝲蛄汁均匀倒进去，等开锅时，蝲蛄汁就变成一朵朵豆花状的“蝲蛄豆腐”。
粉嘟嘟的蝲蛄肉，黄灿灿的蝲蛄黄，翠绿绿的小青菜，色泽鲜艳、香飘四溢，诱惑人真正做到“垂涎三尺”。
开饭时，酱焖柳根鱼、蝲蛄豆腐成了楚家人争抢的目标，这帮臭小子用筷子“斗法”，相互捉伸向这两道菜的筷子。
楚清抽冷子就伸大汤勺，舀出一勺蝲蛄豆腐给小宝吃、再舀一勺给甘来，与他们斗智斗勇。
佃户们有幸也尝到鲜，纷纷表示以后也要去抓这些东西。
楚清便吃不下了，深深忧虑：“水变浅、变缓了，大鱼都见不到几条，是不是以后连柳根和蝲蛄也没有了？”
小宝美滋滋往嘴里送蝲蛄豆腐，才不想管那么多，只顾催着楚清快吃：“娘亲，再不吃就凉了！”
确实要快吃，一是天色很暗很暗，二是起风了，吃得慢的话，冷了不说，也看不清了呀。
可楚清依旧惋惜：“这里没有五棵树村有远见，这才多少年，山上的树就少了大半，只知砍伐不知种植，靠山吃山是没错，可这样下去把山吃荒，人也就得跟着饿死了。”
小宝紧着扒拉几口饭，就让人把二斌子叫来，楚清说：“你想做什么？好歹让人吃饭哪？”
小宝：“我娘亲都担心得吃不下饭了，我还管别人吃不吃？”
楚清：“……”
二斌子过来，陪着笑请示小宝：“世子爷有何吩咐？”
小宝：“东北边那条溪流和山地有主吗？”
二斌子：“没有，谁买那个啊，又没法种地。”
小宝：“行了，你回去吃饭去吧。”
打发走二斌子，小宝又叫来祥子：“祥子哥，你去趟合满县衙门，就说本世子要把那片山和山下的溪流买下来；
不让买就承包，年头越长越好，这是银票，让他明早把契书给送来！”
楚清目瞪口呆：“小宝，你想干啥？”
小宝：“山水都是咱家的，看他们往哪儿砍树、摸鱼？还想能靠山吃山、靠水吃水，就得按咱家规矩来，娘亲不就不用发愁了？”
楚清：“……”
要论会花钱，还得是我儿子啊，楚清想。
“这主意好，”卓耀赞道：“这样连山贼都得消失！”
小宝：“咱家北边的弟兄们也不少，算是给他们添个营生；
到时候柞树、红松什么的往这边移植一些，再搞些杏树、苹果树、枣树什么的，即赚钱还保水土。”
楚清：“……”
就这么会儿，孩子就有这么多想法了？
小宝：“对了，哥哥们的墓地那片山也要买下来，问问那地方现在归哪儿管，朝廷把吉州分成两半，怕是有些地界划得不清不楚，回头被谁给买了去，打扰哥哥们长眠。”
卓耀：“你放心，没谁像你似的，大手一挥就买山买河流的，先不说能不能买，就算能买或租，三年之内也没有产出，谁敢那么干？”
小宝：“三年无产出就无产出，好饭不怕晚，后胖压塌炕；
三年之后，恐怕朝廷巴不得把这种地方都分包出去呢，那时候再想搞地皮可就不容易了。”
永安公踏实地吃饭喝汤，不操心了。
晚饭后，各自回帐篷。
离霜降也没几天了，晚上还是很冷的，但楚家人风餐露宿惯了，没什么不适应。
只是小宝坚决不让楚清睡帐篷：“让大斌子一家去他们各家挤挤，今晚娘亲和甘来就睡大斌子家！”
小宝心说，作为世子，由他来体现不扰民就行了，娘亲的待遇怎么也要好些，女子可受不得冷！