十分钟后。
“蜜姐，你别走啊，等等我。”
“别跟着我，我嫌你丢人。”
“蜜姐，你怎么还嫌我丢人啊，俞凡这么会做饭的男人，如果换做你养他，你会拒绝么？”
“我……懒得理你！”
“蜜姐，你没有正面回答我，是不是因为心虚了？”
“幼稚！”
“蜜姐，看来你果然也对俞凡有意思！我就说嘛，你为什么总是喜欢来他这里蹭饭吃，原来是……诶？蜜姐！你别开车啊！我还没上车呢？蜜姐等等我啊！！我要上车！！”
………………
………………
几日后，菜市场。
“帅哥，要买鱼吗？”一个卖鱼的小贩笑眯眯看着眼前一位长相高高瘦瘦、白白净净的男子，说道。
“嗯，有鳜鱼么？”白净男子点头。
“有。”
小贩从鱼缸里捞出一条三斤多重，白嫩肥美，且鲜活的鳜鱼。
“今天刚上的货，可新鲜了，帅哥要不要来一条？”
小贩一手拿着刀，一手拿着鱼，非常热情的说道。
似乎只要眼前这名白净男子一点头，他就能立刻将这条鳜鱼拍晕、刮鳞，并处理好内脏，交给对方。
一般来买他鱼的客户，大部分都是让他来处理。
所以这些技术，他早就熟稔于心。
“不要不要，这条太新鲜了，换一条。”白净男子看了一眼鱼的状态，当即就罢手道。
小贩愣住了，挠了挠头，说实在，卖鱼这么多年，他还从来没有见过有人嫌鱼太新鲜的。
“你难道想要死鱼？死鱼确实价格便宜一倍，我这里刚好也有两条死鱼，不过，不是鳜鱼可以吗？”小贩只能往这方面想了，认为对方是手头拮据，才想要买便宜的死鱼。
白净男子却摇了摇头道：“我只要鳜鱼。”
“鳜鱼我这里只有活鱼，和一条坏掉的。”小贩说道。
“坏掉的？”白净男子听到这个细节，陡然眼睛闪过一抹亮光，说道：“那条坏的，能不能拿出来让我看看。”
“可以。”小贩便只好把那条他认为坏掉的鳜鱼交到了白净男子手中。
男子细细观摩了一下，发现这条鳜鱼鱼鳃通红，鱼鳞完整，周身也没有任何变质的地方，只是闻起来，略略带有一丝不新鲜的异味。
正是这抹异味，才被小贩说成是坏掉了，但却让男子很是欣喜，这正是他要找的那种鳜鱼。
刚好可以用来制作臭鳜鱼。
如果是换做鲜活的鳜鱼的话，则需要腌制一周才能用，而这条刚刚好。
“老板，就要这条了。”白净男子当即拍板道。
“确定吗？这条可是坏了！在运送的途中不知道被谁涂满了盐！死了至少七天了！还不一定能吃不能吃呢？”小贩提醒道，当然也是在暗示他如果吃坏肚子可不要怪自己。
“没关系，我不在意，我就要这条。”白净男子却坚持道。
“那行吧，便宜卖给你。”小贩只好答应了。
“谢谢！”
在付完款后，白净男子便拎着这条坏鱼准备离开市场。
这时，忽然有人认出了他，不由引起一阵骚动。
“这不是俞凡吗？他竟然也来市场买菜了？”
“他没买菜，我一直在观察他，发现他只买鱼了！”
“买鱼？买的什么鱼？”
“好像一条发臭的鳜鱼！”
“啊？发臭的鳜鱼？啊这……这还能吃么？”
“不知道，但是俞凡不就是喜欢这些食物吗？”
“哈哈哈，说的也是！”
俞凡早就是名人了，最开始出名，是凭借一道原味九转肥肠，迅速进入到了大众的视野。
不过那时候，大家更多是笑梗，谁也没有想到俞凡后来又创造出了轰动全国的螺蛳粉和臭豆腐。
其中，螺蛳粉后来畅销全国，成为了国内年轻男女最喜爱的美食之一。
臭豆腐更是被当做了长沙特色美食。
可以说，那段时间，全网都在传俞凡的名字。
俞凡也因此成功在美食界彻底出圈，成为了全网唯一一个以臭著称的精英美食家。
所以，当今天街坊邻居们看到他来市场竟然买了条臭鱼后，更是不由感觉到一阵滑稽。
“俞凡，你之前的臭豆腐和螺蛳粉，俺们不好评价，因为俺们不喜欢吃那些东西，但是俺们吃了一辈子的鱼，知道鱼臭了是不能吃的，所以你还是扔了吧！”其中一个年纪较大的老太太好心的劝说道。
另有一个中年妇女跟着说道：“就是，鱼臭就是变质了，变质吃了就会坏肚子的，何必为了研究新的臭味美食而糟蹋自己的身体呢，身体健健康康比什么都重要。”
“小凡啊，听保安大爷我一句劝，这鱼咱真不能要，退了吧！有大爷我在这里给你撑腰，这个小贩不敢不给你退！”俞凡小区的保安大爷也不知道怎么偷偷溜出来了，竟然也在逛菜市场，他捧着一个茶杯，好心的说道。
其他人也都跟着附和，让俞凡丢掉手中的臭鱼。
见状，俞凡只好笑着解释道：
“大爷，奶奶，婶婶，还有各位街坊，你们的好意我心领了，但是我这条鱼并没有坏，它虽然有点异味，但没有变质，而是被盐腌制了一周，也刚好符合我要做的臭鳜鱼的前提条件，所以你们的关心我心领了。当然，如果你们信得过我，想来我这里吃我最新开发出来的美食——臭鳜鱼，随时欢迎！”
“哦，原来是腌制的异味啊，那没事了。”众人恍然，但紧跟着又疑惑道：“不过为什么这道菜的名字非要叫臭鳜鱼啊？这种名字听着就让人很没有胃口！”
俞凡解释说道：“那是因为它闻起来会有一丢丢臭味，但它吃起来却真的很鲜香，保证让你们只要吃上一口就会爱上它。”
“真的吗？”
“真的，这次相信我，这次真的没有那么臭。”俞凡再次保证道。
“行，那等你做好了，我们去尝尝。”
“好的，随时欢迎。”
俞凡笑着说道，然后就离开了。
等回到家后，他就开始处理这条鳜鱼。
这次也是运气好，买了这样一条刚好腌制好的鳜鱼。
简单清洗，刮鳞，去除内脏，去腥后，将鱼身两侧切刀，放到案板上。
他就开始煎鱼。
煎至两面金黄后，取出鱼。
重新倒油，放咸肉丁，炒至透明，再放香菇丁，放豆瓣酱，放姜，再放鱼，然后倒入刚好能没住鱼的水，再加生抽，老抽，蚝油，醋，糖，大火煮开，转中火，又煮了15分钟，最后，俞凡尝了口咸淡，确定没问题，正准备出锅。
也是这时，一些人来到了他家。
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