在惠民路口，贺伯找了个熟识的店家，开始卸东西。
“这家铺子的老板我认识，一会人家开门后，我进去打个招呼，咱们今天就摆在这里，明天再相看好的位置。”
顾倾倾看了眼四周这个位置不错，在两条路的交叉口，虽然离里面的位置远点，但是不怕，卤煮的味儿飘的远着呢。
贺伯安顿好驴车，立刻就去买豆腐、香菜、小葱和碗筷。这是昨天顾倾倾给他安排好的任务。
小火炉的火没有熄灭，贺子明小心翼翼的吹起来，然后填好煤炭，子亮和子明两人把铁锅抬起来放上，顾倾倾搅动铁锅，随着温度的上升，香味渐渐出来。
这边田妈开始做饼了，看着面盆里的蜂窝起来，顾倾倾明白，田妈要做的是发面饼。
天儿渐渐亮起来，卖东西的要去市场要从这个路口过，即使不用刻意看，也能闻到香味。城里来买菜的人需要从他们这侧转弯去市场。
“这是什么吃食？怎么这么香？”一个卖完菜的中年大叔，裹着厚厚的棉衣，头上缠着头巾，看不清样子，但是听着洪亮的声音，年龄应该不算太大。
顾倾倾走上前：“大叔，我们做的是卤煮，有卤肉有鸡蛋有豆腐，还有发面饼，三文钱一碗，你要不尝尝？”tefu.org 柠檬小说网
大叔摘下头巾，鼻子使劲嗅了嗅，做菜农不容易，为了保证菜的新鲜，半夜就起来收菜，这时候肚子早已唱起来空城计。
三文钱也不贵，于是就坐下来了。“大侄女，鸡蛋豆腐肉都给盛些来啊！”
由于是第一份生意，顾倾倾在碗里放了一颗鸡蛋，一块豆腐，一勺子下水，撒上青翠的香菜，辅料随自己口味随便放。
大叔一看这一碗，三文钱，很是满意，走到路边大手一招，“二虎，老方，坤子，这有好吃的，过来尝尝。”
呼啦啦上来好几个人，顾倾倾还没来得及高兴呢，眼尖的老方，对着顾倾倾说道：“跟我来一碗一模一样的。”
顾倾倾心叹：每碗里都有一个鸡蛋，我这成本立刻就得提高一文，唉，好在鸡蛋是自家的，毕竟是第一天开张，优惠大酬宾吧。
半个早晨一锅卤煮就卖光了，这边田妈的饼根本供不应求，顾倾倾低估了古代人的饭量，没有一二斤饼是填不饱肚子的。
贺子亮负责端碗，收钱。一早上也跑个不停，蹲在地上喘口气。
顾倾倾一直站着，这会儿腰都快断了，索性也蹲下来，卖完后，招呼贺子亮过来。
“大哥，”贺子亮把钱袋子伸到顾倾倾面前，顾倾倾把手伸在袋子里，十个一叠在一起，把其他的钱用布袋挤到差不多的高度，顾倾倾估算了今天的收成。
“多少？”贺子亮期待的问。
“大概二两多。”
“这么多？”正在收拾东西的三人听到顾倾倾和贺子亮的对话围过来。
顾倾倾看着众人：“还接着干吗？”
“干！”异口同声。
顾倾倾嘿嘿一笑：“那咱们今天就大采购。”
顾倾倾和贺子明去集市上找张大勇买下水，顾倾倾记得上次买下水的经历，张大勇人品不错，是个粗中有细的人，顾倾倾决定如果可以就从他那里进货。
贺伯和田妈去铁匠铺定制铁锅，烙饼铛，顾倾倾说要那种圆筒型的，带两个大手柄的锅。饼铛就是一个要求大。
顾倾倾说饼做成一个个的按个卖，不能论斤称，浪费时间。
听着顾倾倾的安排，众人心中豁然开朗。今天早上忙的焦头烂额，知道有好些地方需要改善，但是怎么改，大家还不明白。
原来顾倾倾胸有成竹，贺伯不住的点头称赞：“有倾倾在，这事准成！”
满载而归，但是一个个谁都没有去补觉，而是聚在一起准备材料，大家干劲十足。
“其实，顺趟后，我们三个人就可以了。贺伯和田妈可以在家歇歇，你们年纪大了，不能光这样折腾。”
贺伯和田妈立刻就要张嘴反驳。贺子明说道：“我觉得也是，一人做饼，一人盛碗，一人端碗收钱。”
贺伯看着眼前两大盆下水道：“我以后负责给你们买小水，豆腐等材料，回家我们就清洗，等你们回来正好开卤。”
田妈立刻说：“我半夜给你们活好面，醒好，到集市上你们就能做！”
但是贺伯说：“你们才开张，事情还不熟练，现在又是农闲，我们先帮着，等到开春了，地里有活了就靠你们自己！”
顾倾倾和贺子明也不好再说什么，大家齐心协力，贺子亮备受鼓舞，又把钱袋子倒出来，一个个数。
顾倾倾突然想到什么：“子明，子亮，”顾倾倾坐在贺子亮对面，“你俩会算数记账吗？”
“能数数，不会记账。”兄弟俩挠挠头，不好意思。
“认识字吗？”顾倾倾又问。
“认识几个简单的，也不会写！”贺子明小声说，贺子亮更是把头低了又低，他还不如他哥哥呢，小时候跟猴屁股一样坐不住。
“那以后，我们白天卖卤煮，晚上，我教你们认字，算账，对了，明天买个算盘，我教你们打算盘。”顾倾倾决定。
“真的？”
“大哥，你咋会这么多呢？”
田妈拍了贺子亮脑袋一下：“你以为呢，少夫人是御史之女识文断字，那是当然了。只是倾倾，你还会算账打算盘？”
顾倾倾没想到身后还有田妈呢，刚才豪言壮语说大了，这会儿只能瞎扯：“你也知道，我也是个坐不住的，偶尔跑到账房先生那里，看见他打算盘，觉得有趣就学了学。”反正，原主的名声也不大好，顾倾倾无奈就小小得罪一下。
就这样，一家子一直忙到快过年。腊月二十三他们才舍得收工，贺子亮拿着这两个月的账本，核算了两遍，终于交给顾倾倾。
“除去本钱，我们挣了一百零六两再零七十文钱。”贺子亮这次学习的劲头足，顾倾倾索性就把管账的事情交给他。
自己只要列列竖式或者口算检验一下。只是她不敢要列竖式这种方法交给贺子明和贺子亮。
但是贺子明的兴趣不在此，算账，打算盘他都学的特别认真，但是他对怎么做卤煮，调料多少的配比，还有顾倾倾说的，季节不同，相应的用量可以增加或者减少。