陆一鸣急匆匆地回到了东风大食堂,见已经有几桌食客落座了。
都是附近办民宿的乡亲,平时没少吃东风大食堂的红利,听说今晚要卖驴肉,都过来捧个场。
今天他们都没点卤肉,而是清一色地吃起来酱驴肉配烙饼。一个个吃得满嘴流油。
但栓子脸上却并不高兴,锅里还有几十斤驴肉呢,这么下去怎么卖得完?
见陆一鸣回来了,他急忙上前问道:“怎么样,拉到了多少客人?”
陆一鸣笑道:“放心,今天咱们要狠赚一笔。”
说完,他从旱冰场借来一个小推车,让李云龙两兄弟把锅里的驴肉盛出来,装进两口大缸里。
然后,吩咐他们拉到国营饭店的后院,跟张宝林捎了句话,让他跟客人说,今天国营饭店的猪肉卖完了,却有刚出锅的驴肉。
按照每桌十人的规格,每桌建议零售价20块,能多赚多少,就要看他张宝林的本事了。
李云龙两兄弟最大的优点就是听话,只做事,从不多问一句。
与此同时,国营饭店。
张宝林今天很高兴,李国强在中午就通知他要带人来饭店吃饭,一共六桌,也没预定菜式。
东风大食堂给了足够的调料,今天可以大赚一笔了。
看着客人都坐齐了,张宝林去厨房催菜。
由于包桌来得太急,黄顺发急坏了。最近厨房的备菜就没准备其他的,也不能让食客都捧着大碗吃卤肉吧?
正在他手忙脚乱的准备炒菜的时候,张二虎急匆匆地进了厨房,惊声道:“经理,后院进贼了。”
“贼?”
张宝林斜了他一眼,这货脑子不好使,经常说话不着调。
张二虎脸色严峻道:“没错,他们还带着推车来的,装着两口大缸。”
张宝林冷着脸道:“后院毛都没有,他们来偷屎吗?”
“走,跟我去看看……”
可就在这个时候,李云龙两兄弟每人抱着一口大缸,走进了厨房。
嘭……
李云龙擦了擦头上的汗水,看着张宝林道:“张经理,我们陆哥给你送菜来了。”
张宝林一头雾水,但掀开那两口大缸的时候,一股浓郁的香气扑鼻。
跟卤肉的香味完全不同,却同样非常诱人。
黄顺发也被香气吸引了过去,看到两个缸里装得都是煮好的驴肉,顿时大喜。
“经理,太好了。陆一鸣是给咱送全驴宴来的啊。”
这次,陆一鸣送来了八十斤驴肉。酱驴肉,驴板肠,驴心,驴肝,驴肺,驴皮,驴架,应有尽有。
每桌可以上十多斤,再配上现成的香辣卤肉。
这顿包桌算是齐活了。
陆一鸣点名每桌只收20块,张宝林一点都不慌。今天是李国强做东,而且请的都是厂里有头有脸的人物。
每桌要他25块一点都不过分。
仅仅是一晚上就能净赚30块,还不算酒水的利润。张宝林第一次感觉到,被陆一鸣剥削还不一定是件坏事。
而他不知道的是,陆一鸣赚得更多。
这八十斤驴肉可以回收120块,东风大食堂还有二十斤驴杂。除去给刘大爷那80块的成本,最少也可以赚60块左右。
陆一鸣前世作为上市集体总裁,很清楚商人的本分,暴发户是没有前途的,赚取有限的利润才是长久之道。
同时他也明白一点,既然要把张宝林当一条狗养,总喂白饭不行,适当地要给他些肉骨头吃。
胡萝卜加大棒,循序渐进地驯养,才会让狗更加忠诚。
只是在张宝林和陆一鸣数钞票到时候,李国强可没那么高兴了。
他只是想来吃顿饭而已,没想到要花他一百多块。就算是厂里公款开支,也足够让他肉疼的了。
不过,说出去的话不能反悔,只能咽下这个哑巴亏。
陆一鸣这边的生意也是极好的。
今天凑巧来了一批外来的过路商贩,九点多钟的时候,二十斤驴杂还有四十张饼全都卖完了。
收入一举突破了三十块,因为卖的便宜,净利润差不多有一半。
东风大食堂开张有半个多月了,钱赚得并不少,但剩下的却不多。
李栋梁退股的时候,本来只有三百块的股份,陆一鸣顾及情分给了他五百。几乎把前期的利润都让出去了。
后来的这几天,散客加上包桌,平均每天也有五十块的收入。
这么算下来,半个多月了,真正到手的利润也只有三百多块。
不过,陆一鸣并不着急,他的布局差不多都完成了。今后他只要把握住火车站的站台营销策略,就不愁没有客源。
加上跟国营饭店合作,猪肉再也不成问题了。
而且,今天的驴肉卖的这么好,让陆一鸣有了其他想法。是时候扩展一下菜品的原材料范围了。
如今,机械厂建分厂是板上钉钉的事了,以后肯定会吸收更多的职工。罗镇人的收入也会稳步提高。
就算李国强一伙人被抓,也不会影响机械厂的后续运作。
所以,只要东风大食堂跟国营饭店的合作,成功撬动罗镇的内需。陆一鸣的商业刺激计划就完成了第一步。
到时候,罗镇家家户户的鸡鸭鱼肉都会被摆上餐桌。农民从第三产中获利之后,也会大大的增强副业养殖欲望。
罗镇越来越有活力的同时,火车站的优势也会得到体现,外来的过路行人也会越来越多。
久而久之,就会形成良性循环。
罗镇便会率先完成从小农经济到市场经济的转变。
陆一鸣对商凤龙的承诺便兑现了一大半。
这可是利国利民的好事,就连陆一鸣自己都没有发觉,重生一场的他,渐渐褪去了前世满身的铜臭味,也算对得起身为华夏人的良心。
在离开罗镇之前,他还有一个大胆的想法。
只要能顺利实施,他陆一鸣的名字,将永久铭刻在罗镇人的心中。
可就在他还沉浸在自我陶醉中的时候,张晓晓急匆匆地来到了大院。
捎来了一个不好的消息。
那个在旱冰场被陆一鸣带人暴揍的白小阳,跟着几个狐朋狗友在卫生所住了几天,现在刚一出来又开始搞事情了。
当天参与过围殴的罗镇年轻人,已经有好几个遭到了围堵报复。
不过,事情都没有闹大,白小阳打完人都用钱堵住了当事人的嘴。
据张晓晓说,他们几个现在赖在旱冰场不走,生意都快被他们搅黄了。
张建国不闻不问,可能也是要让他自己解决这些人。
陆一鸣给张晓晓盛了一大碗驴杂,也不管她饿不饿,非得让她吃完再走。
这个小丫头屡次过来报信,必须得好好慰劳一下。
如果不是她及时过来通知一声,今天可能就要出大事了。
陆一鸣料定,白小阳现在还赖在旱冰场不走,不是为了报复其他人,真正的目标可能是他,或者是东风大食堂。
这新一届的流氓,比上一届可要难缠。
“马勒戈壁的,既然你们想玩,那就别怪老子心狠手辣。”
陆一鸣脸色阴沉,上次在旱冰场,他怕给张建国惹麻烦故意留了手。
而这次,白小阳那群人就不会有那么幸运了。