《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读
端午临中夏，时清复日长。1
临近端午节，夏天也即将到来了。树与草长得无比茂盛，放眼望去，哪一处都是深浓的绿色。河塘中的荷叶大片大片地铺满了半个水面，粉色的花苞也开始露头。
顶着大太阳，李兰香与罗水林上了山，准备去摘箬叶。
箬叶是用作包粽子的，是箬竹的叶子，叶片宽大，在南方地区常见；听别人讲，北方包粽子是用芦苇叶与桲椤2叶子，葛月红更是说在她们西南地区，包粽子用的是蕉叶和柊叶，不过这两种植物在他们这儿都少见。
找到了箬叶，选取叶片肥大的、老一些的摘来，太嫩的叶子包粽子时容易破。摘时须得注意，千万不要被箬叶锋利的边缘割了手脸，要不然就得不偿失了。
摘箬叶，除去拿来自家包粽子，李兰香更是想多摘一些担去城里卖，毕竟城里人，也是要过端午节要包粽子的嘛。
两夫妻每人都担一担高箢箕，摘来的箬叶整整齐齐地码好，压得实实的，占了一个担子。他们还要去掰棕榈叶，拿来捆粽子。
青青棕榈树，散叶如车轮。3棕榈树高大笔直，叶子多集中在树的顶端，从叶鞘分散开的叶片就像是一把大扇子，所以它也是制作蒲扇扇面的主材料。
李兰香来到树下，望见已经开败了、枯萎变黑的棕苞，不由得后悔，今年春天竟然忘记了来采它，要晓得棕苞米炒腊肉，可是一道好菜呢。
罗水林脱了鞋子绑起衣角，把柴刀插在后面裤带上，抱着棕榈树干慢慢爬上树。待爬到树顶上，他抽出柴刀来，将顶上的叶子一片片砍下，李兰香在下面捡了装好。
砍了棕榈叶下山，他们还要去割菖蒲和艾草。
民间有谚语：清明插柳，端午插艾。端午节时，每家每户都会在院门前挂艾草和菖蒲，用于驱蚊、辟邪。
这个时节的艾草长得最盛，野地和山坡上常能见到；菖蒲近水，要去河边、溪流边寻它，才能找见。这两种植物气味浓烈、芳香，艾草还可以晒干后拿来洗澡，对皮肤好。
等两个担子都装满了，夫妻俩才归家。
为了能卖出个好价钱，下午时两人更是打了水，把箬叶全都刷了一道，把表面上的灰尘除去，再按照五十张一捆，用干稻草绑好，叠得齐整。
第二日清早，把宝珍与宝珠送去老宅，夫妻俩就挑着担子出发了。走之前还与她们承诺，端午节当日，一定带她们去县城里看赛龙舟。
依样在市啬夫处缴纳了摊位费，便可以进集里卖货了。李兰香不着急，先在集市逛了一圈，集里有好几个人也是在卖箬叶，上前问了价钱，有好些的卖五十张一捆一文钱，也有卖六十张一捆一文钱的。
李兰香心中有数，回到自己摊位上，便定下五十张一捆一文钱的数目。这样定，一是因为他们的箬叶相较于别人，洗过要更干净些，而且也有人一样定价，不算突出；二是因为他们已经按照五十张一捆捆好了，倒不好再拆。
把一张棕榈叶劈作两半，每边同样是定价一文钱，菖蒲和艾叶则常见些，定价要更低，一把才算半文钱，两个需搭配着一起买。
城里人要过端午节，自然需要用到这几种植物，它们都长在山上和野地里，要用就只能花钱买。
不过多时，就有人上来问价，翻看了他们的担子，估计又与其他摊子比较了价钱，很快就买了两捆箬叶、半把棕榈叶、一把菖蒲和一把艾草走，进账四文钱。
有这般买得少的，也有买得多的。半上午时，有个穿着体面的嬷嬷来摊子，一下子买去了五十捆箬叶，十把棕榈叶，菖蒲和艾草更是收去了一半，交给跟在后头的小厮带走，这应该是哪个体面人家家里的管事女仆，给钱时也不讲价，或许是觉得数目太小，不屑于还价吧。
卖到下午，堆积得高高的两担高箢箕渐渐空了，快到傍晚时，夫妻俩终于收担子回家。今日卖货，得钱六百八十七文。
到家中吃了晚饭，李兰香把糯米和绿豆倒出来浸上，准备明日包粽子用。
家中还有半条腊肉，要抓紧吃完，否则到夏季黄梅天，恐怕要发霉。正好这次包粽子，可以拿来用掉。
第二日上午，李兰香就带着宝珍与宝珠两个一起包粽子。
把姐妹俩的袖子撸到手臂上再捆起来，又打水仔细地用皂角洗干净小手，才允许她们俩来帮忙。
腊肉切作丁，把野外摘来的嫩豌豆剥出壳，糯米里加去籽的花椒粒和盐巴，拌匀后就可以开始包粽子了。这种豌豆腊肉粽是西南地区的做法，葛月红年年都会做，所以李兰香也学了来。
还有板栗鲜肉粽，昨日在城里买的五花猪肉切块，用盐和酱油以及加一勺糖稍微腌制一下，再来剥板栗。
板栗也是他们这儿的特产，他们村子为何叫栗花村，就是因为村中前后种植了许多板栗树，每年秋天都能收来吃，才叫的这个名字。晒干的板栗剥开取肉，把它放在温水中浸半个时辰。
趁这个功夫，可以先来包不那么麻烦的豆子粽与红枣粽。
红枣粽是宝珠点名要吃的，毕竟她嗜甜，全是咸粽可满足不了她。
李兰香将两片箬叶交叠，前后都空出一部分，然后把箬叶折叠成漏斗的形状，再放入豆子与糯米，把空出的箬叶部分盖下，用力裹紧，再用棕榈叶系上。而且放入的食物要与漏斗口齐平，不能太多也不能太少，多了少了都容易扎不紧，会漏出来。
两个小娃娃也跟着做，只是她们人小手也小，包粽子时，一边往漏斗里装食物，另一边漏斗底下，糯米和豆子不停地漏。
宝珍使劲攒住底部，把叶子再扯紧些，手忙脚乱地费了九牛二虎之力，才总算裹好了一只，然后递给李兰香，要她帮忙系上。
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