「我想要减肥……可是我还想要点一份!」
「你们尝过那个猪扒饭没?我刚刚看到一个男的点了猪扒饭,吃的那叫一个狼吞虎咽。完了我还想再点一份猪扒饭的!」
原本比较安静的咖啡厅瞬间议论纷纷, 所有人都在夸赞时筱鱼的厨艺。
andrew回头看了一眼在厨房中忙碌的时筱鱼, 唇角露出一抹笑容。
他之前的老闆alfred给他推荐继续在这里工作的时候,其实他是犹豫的。
他喜欢北京,可他不太喜欢把制作咖啡当做一份工作,之前之所以愿意在alfred店里工作, 是因为他给了他充分的尊重和良好的工作氛围,只可惜alfred不善经营, 加上要回义大利, 导致咖啡店最终只能转手他人。
他对这里是有感情的,能回到这间咖啡馆工作固然好, 可是如果是他不喜欢的氛围,他宁可不再回来了。
从清迈回到中国以后,他意外在预定app上看见了这间咖啡店,听说新接手的老闆是位艺人, 能在正式开店之前进行试营业,应该是对咖啡有良好态度的人。
andrew这才决定回来试试,只是,应聘之前,他特地点了杯咖啡尝尝。
让他感到意外的是,店老闆时筱鱼竟然亲自煮咖啡,不仅如此,她甚至亲自刷杯子,亲自招待客人。
她脸上的笑容,亲切的话语让他感觉到舒服。
在尝到她亲手做的蓝山咖啡之后,他决定留下来。
看得出来,她是个有些水平的咖啡师,不过水平有限,她做的咖啡很精緻,诚意满满,而且咖啡豆也是精心挑选过的,只不过,萃取手法有些问题,没有将咖啡豆的香味完全发挥出来。
他觉得,他留下一定能让这里变得更好,于是,他脱下西装,换上工作围裙,再次站在了这里。
一天的工作结束以后,时筱鱼走到咖啡店外,跟粉丝们合影留恋。
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「你的咖啡馆做的好好呀!咖啡也好喝!」
「对呀,而且那个咖啡师也超级帅,他以后都会在你们这里上班吗?」
时筱鱼笑道:「应该会吧。」
她为粉丝签名之后,回到咖啡店,让其他店员先下班,然后走到andrew面前。
「第一天工作,感觉如何?」时筱鱼笑盈盈问道。
andrew手上的动作没有停下,先将各种原料放回原位,一些器皿摆放不符合他原先习惯的,他也给调整过来了,最后他便是十分细緻的擦拭机器,对待机器如同对待情人一般温柔。
「感觉不错,我以前便在这里工作,我今天观察过,你对员工不错,布置工作有条理,对咖啡也有相当的知识储备,我觉得我们应该能合作愉快。」
「今天客人们对你做的咖啡赞不绝口,可我还没喝过你做的咖啡,你能为我做一杯espresso吗?」时筱鱼问道。
「当然可以。」
espresso又叫做浓缩咖啡,是每家咖啡馆必备的品种。一杯优秀的espresso是每位咖啡师的必修课。
espresso用高温萃取,浓度高,味道纯正,不仅考验技术,还考验咖啡师对手中咖啡豆的了解。
andrew立刻开始选豆,研磨,接着压粉。
不到三十秒钟,一杯浓香的espresso端到时筱鱼的面前。
「请慢用。」andrew十分绅士的说道。
先不说味道,看着andrew站在吧檯后面做咖啡,原本就是视觉享受。
时筱鱼端起咖啡杯喝了一小口,不得不说,她的水平虽然在当时培训班中算是不错了,跟andrew相比依旧差了一大截,这是真正的优秀咖啡师的出品。
时筱鱼放下咖啡杯:「我很高兴能跟你成为合作伙伴,感谢你愿意成为我这家咖啡店的店长。」
andrew笑道:「我也感谢你的信任。」
谈好之后,双方约定,薪资和待遇按照之前alfred给他的待遇,另外每年另加两次总共25天的带薪假期。
这个附加的福利andrew十分欣喜,要知道咖啡师是一家咖啡店的灵魂,所以通常这个职业是没有这么长假期的,尤其做到顶级咖啡师,除非离职,否则很难休假。
没想到这位新老闆这么慷慨,直接给他25天假期。
「谢谢。」andrew由衷说道。
他喜欢旅行,这样每年都能为自己安排一次长途旅行,这份工作跟他的匹配度就更高了。
为了表达谢意,andrew很快便为这家咖啡馆提出了一份个性化的经营策划案。
「我了解过你之前参演的《梦想幻游记》,这是一档旅行综艺,目前我们的客人当中,有很大比重的人都看过这档节目,他们都是在这个节目中认识你的。」andrew说道。
「嗯,所以呢?」
「你看这间咖啡馆要不要做成旅行主题?比如一些地标性的甜品,比如金字塔形的巧克力蛋糕,也可以退出某旅行地主题美食,我也会开发当地相应的特色咖啡和饮品,你觉得如何呢?」
「旅行主题的咖啡馆,这个主意不错。」时筱鱼一边点头一边思索。
的确,这个主题很适合这间咖啡馆。
「好的,我回头再跟我的……合伙人商量一下。」时筱鱼停顿了一下,男朋友三个字差点就脱口而出,不过还是换成了合伙人。
当晚,参加商演工作结束后的敬家渊跟她视频电话。