到了国营饭店,杨恒瑛和赵向南已经坐上了,桌上摆着大米饭、猪肘子和青椒炒肉,炒肉里面肉多青椒少,分量大的很。
“再迟点,这菜都要凉了。”杨恒瑛给赵盼盼擦了擦汗,为了快点,赵盼盼都是跑着过来的。
“爹妈,你们咋不先吃着,我又吃不了多少。”
“说这么多做什么,快点吃。”杨恒瑛将米饭和筷子递给她,赵盼盼瞅了瞅被压的满满的大米饭,喉咙梗了梗,“妈,我吃不完。”
“夹给你爹。”
“好嘞。”赵盼盼说着用筷子叉出一半到了赵向南碗里,杨恒瑛瞅见直骂,“你弄这么多出来,自己是不用吃了,瘦的跟根竹竿子似的。”
“妈,我真吃不下这么多。”赵盼盼快速缩回筷子,分别夹了肘子肉到杨恒瑛和赵向南碗里,肘子炖的软烂,筷子一夹就分开了,热气腾腾的,香味弥漫,一吃进嘴里入口即化,“好吃,爹,妈,快吃,再不吃就冷了。”
“死丫头。”杨恒瑛有些无奈,脸上却染上了连她自己都没注意的笑意。
从潞水镇上回来已是下午,一回来便开始清理起东西来,调料都放在灶上,锅碗瓢盆放在一旁,辣椒粉颜色鲜艳,看起来格外明朗,“妈,这辣椒粉是用来干嘛的?”
“天冷了,可以做霉豆腐了。”
“难怪妈你昨晚就把黄豆给浸上了,可,咱家没磨盘。”赵盼盼拿出布,细细端详着,看着这布,她又有点心痒痒了。
“有个小的磨盘,就是有些费事。”杨恒瑛打了水,倒入锅里,赵向南开始生火,这新买回来的碗瓢盆都得用热水烫烫,烫完才放心。
“妈,你咋又买了板油?”
“便宜,就多买了点,反正,油炼好了放在那又不会坏。”
买回来的东西大致整理好后,杨恒瑛和赵盼盼分工合作,赵向南搬出了磨盘,杨恒瑛率先将磨盘清理干净,开始磨起黄豆来,赵盼盼则开始炼油。
做霉豆腐的步骤和做豆腐的步骤差不多,就多了个发酵的过程,做好的豆腐切成小块,成批放在摊平的篮子或者竹制的筐子里,用扯掉外皮的稻草垫上,静置七到十天,等豆腐上出现白色的绒毛后裹上由盐和辣椒粉混合在一起的配料装好,再等个十天半个月就能吃了。
味道辛辣,拌饭吃能吃一大碗。
外头全是推动磨盘的声音,灶屋里切块的板油已炸出了油脂,板油也在从白往焦黄转变,趁着杨恒瑛和赵向南都在,赵盼盼拿出了面粉,开始揉面,上次她弄得葱油拌面爹妈没吃上,这次一定得吃上,尤其是在猪油刚刚出炉的时候。
煸炒出来的葱油香到极点,葱段焦脆可口,再配上一口细面,仅仅是想想,都要开始流口水了,赵盼盼加快了揉面的速度,时不时翻炒一下锅里的板油。
等面做好,杨恒瑛那边,黄豆也全部磨好了,猪油倒出,赵盼盼就着锅里的油还烙了四五个饼子,饼子表面焦黄,看起来脆脆的,咬上一口稍微有些梗。
赵盼盼有些悻悻的,emmm,翻车了。
豆浆煮成豆花,赵盼盼吃了一碗,弄成了咸豆浆,相比起湘南的普遍吃法,咸豆浆别具风味,赵盼盼吃的香,惹得赵向南和杨恒瑛也忍不住试了试,这一试一发不可收拾,说实话,换个口味也是挺不错的。
豆花用纱布包裹好,盖住压紧实后成型,成型的豆腐切成小块,一一摆放好后放在阴凉处静置,接下来只需等就行了。
赵平轩和程秀梅的结婚酒提上了日程,正如程春花先前料想的,并没有大操大办,一切都是走朴素风,桌上的肉菜一碗里就几块,差不多就是掺了点肉沫,看起来寒碜的很,村里人面上不提,背地里可是抱怨惨了,这当中尤属王招娣最甚。
“这赵平轩结婚,程春花也太不上道了,一桌十来个人,八个菜,两个凉菜,五个素菜,唯一一个荤菜还没什么肉,这办的什么酒,抠门的很,再怎么不满意儿媳妇,办这么个酒,以后我都没脸出门。”
“我家向北办酒可不能这样,也太寒碜了,程春花当真是一点脸都不要了。”
“赵平轩也真是的,就着赵笑笑那么好的闺女不要,硬要娶个知青,赵笑笑长得又高又壮,屁股又大,一看就是好生养的,就程秀梅那身材,一吹就倒,能扛起个什么劲。”
“主要娶的还是个知青,哪个晓得以后会不会跑了。”
“向北的结婚酒一定得大办,到时候还得多买点肉回来。”王招娣盘算着,唠叨的不行,没注意走在她后头的周若已经黑了脸,花这么大价钱娶这么个媳妇回来,以后有的是亏恰。
天朗气清,工农兵大学生的名额最终落在了陆和煦身上,知晓这个消息的瞬间,陆和煦差点没乐疯,赵清欢晓得后,不管不顾的去找了陆和煦。
看见来的是赵清欢,陆和煦脸色冷淡了下来,立马和赵清欢拉开距离。
“我说过很多次,不要冒失的来找我,你是嫌给我的麻烦还不够多?”
“赵清欢,我很久以前就和你说的很明白,我心里只有盼盼,你别想营造出一种你在和我搞对象的假象。”陆和煦很残忍,完全让赵清欢断了念想看,赵清欢心中惴惴,往后退了几步,“我,我只是想让你高兴高兴。”
“现在你看到了,就不要再妨碍我,你的要求我答应,但前提是你别碍我的事,你是知道我的手段的,别让我对你出手。”陆和煦迈步离开,走过时狠狠撞在了赵清欢的肩膀。
肩膀的痛楚传来,彻底碾碎了赵清欢心底的旖旎,若她先前还想着能和陆和煦修成正果,夫唱妇随,现在,她已经认清现实,有些人不能喂的太饱。
和赵清欢分开,陆和煦马不停蹄的往山上赶,走到半道,陆和煦停下步伐,等在了下山的必经之道。