第150章 146.烧烤
太阳升到了头顶,到了吃午饭的时间了,女生们把食材串好,洛逸和苏酥帆则是去一处小潭边,把他们一到岛上就放进去冰镇的饮料和西瓜取出来。
等洛逸和苏酥帆把饮料和冰好的西瓜拿出来后,女生们已经串好一些食材了。
洛逸和苏酥帆加入,很快就串好了一大批烤串,土豆茄子韭菜玉米白果,牛肉鱿鱼骨肉相连鸡翅烤肠,各种各样应有尽有。
“额,你们谁会用碳火?”
鹿泉泠问道。
他们带的是那种小型的铁制烧烤架,还有一小袋烧烤用煤炭。
对于现在的年轻人而言,即使是用煤炭烧烤,也称得上“原始”了。他们中会用煤气炉的人不少,但会用碳火的就真的几乎没有了。
“我来吧,先摆好,然后点火。”
好在洛逸稍微会一点点。
和烹饪搭边的东西,哪怕是不会,他上手也极快。
捣鼓了一会,洛逸把手放在烤网上试了试温度。
“可以开始烧烤了。”
“我先烤些肉吧,大家现在应该有点饿了。”
调料带的都比较全,洛逸找到了发挥的空间。
如果有人喜欢着酸提鲜,洛逸就会挤上带来的柠檬的汁;如果有人喜欢甜鲜,洛逸就说刷几层蜜汁烧烤酱。喜欢香味的多放椒盐孜然,喜欢肉味汁水的就控制火候。duqi.org 南瓜小说网
但洛逸做的东西,大家基本都不挑就是。
“我觉得做饭好吃到一定程度可以理解,毕竟厨房这种地方,食材,火候还有其它什么的都比较好把握。”
“可为什么你烧烤也和下了药似的?”
苏酥帆一口一串牛肉串,不解地问道。
“因为烧烤除了看火候,就是调味料了……”
洛逸解释道。
“这一串是加了柠檬汁的,要不要?”
苏酥帆正想接过,却被他的妹妹苏酥雪一把夺走了。
“阿雪!不要以为你是我妹妹我就会一直让着你!”
苏酥帆有被激怒到。
一个人的食物被剥夺了之后,未必会气愤,但这食物是洛逸做的,那就另当别论。
“你知不知道你一个人吃了多少了!”
苏酥雪瞪着她哥哥说道。
“你面前都多少根竹签了?”
苏酥帆顿时焉了下去,心虚地看了一眼眼前早已数不清的竹签。
“这不能怪我!都是……都是洛逸的错!”
洛逸:?
“还不是因为洛逸做的太好吃了!”
“那我们才吃多少?”
苏酥雪说道。
不像苏酥帆作为男生可以不顾形象地胡吃海塞,女生们都有着既希望多吃一些,又希望保持淑女形象的矛盾。
“别吵架别吵架。”
洛逸有些头痛地说道。
“苏酥帆你少吃一些吧,让女生们多吃一些。”
“烧烤这种东西,吃太多会上火的。”
见洛逸帮她撑腰,苏酥雪露出得意的笑。
……
“学姐你想学烧烤?”
洛逸问道。
“对啊,我对碳火做食物不是很了解……希望可以稍微学一下,这样我也能给大家做烧烤了。”
鹿泉泠说道。
她看到洛逸一个人努力地为他们所有人做烧烤,自己都没怎么顾得上吃,稍微觉得有些不大好,但她没有言明。
“那这串牛肉,你先试着烤一下吧。”
洛逸拿出一串还未放进烤架的牛肉串。
因为食材都是鹿氏集团也就是自己人准备的,所以每一串都要比盈利为主要目的的烧烤店的更加厚实有分量。
这根牛肉串不是那种片好的牛肉再在上面像船只的帆一样支起来的,而是一整块的牛肉粒和洋葱还有生姜相互间列的肉串。
“先刷一层油,知道为什么要刷油吧?”
“油的沸点高所以能更快熟?还可以给我们提供热量和不饱和脂肪酸?”
鹿泉泠回答道。
嗯……不愧是高二就能考上700分的人。
洛逸想。
“你说的都对,还从科学角度剖析了一下原理。基本是这样的,但是还有一点,刷油可以防止食材烤糊。”
鹿泉泠学着洛逸的动作,把手上的牛肉串用毛刷把油刷好。
“然后我们就直接把烤串放在烧烤架上烤就好了。”
“这种烧烤架可以直接架上去还是比较方便的,如果是真的纯火烤我们就得手持了。”
洛逸说。
“在食材被炙烤的过程中,我们要观察食材的状态,并且在适当的时候加上调料。”
“……适当的时候是什么时候?”
鹿泉泠有些懵。
“我不知道怎么和你解释……这个应该是凭感觉了……”
“最简单的应该是等烤完再加调料吧。”
洛逸倒是看出来了鹿泉泠是为了缓解他的压力才说要学习做烧烤的,不由得有些感动。
很快,鹿泉泠的第一串烤串就制作完成了。
“我先尝一口吧。”
“好”
洛逸的双手在忙其他的烧烤,一时半会没有办法抽手出来接鹿泉泠的烧烤,直接就在鹿泉泠手上拿着的烧烤上咬了一口。
洛逸咀嚼了两下,吞了下去。
“很不错了。”
“不过再多练练还能更好的。”
鹿泉泠听洛逸这么说,还以为自己这一串做的不错,于是自己也咬了一口。
放进嘴里的一瞬间,她就感觉到有些不对劲。
孜然粉放太多了,还有一些地方没烤匀,依然是生的。
所以洛逸那句“很不错了”,是鼓励她的话?
她还以为洛逸一次性烤那么多串,而她就只单单烤着一串,即使味道再不及,也是海豹和海狮的区别。看卖相也确实如此。
但真正尝了一口,她才发觉这和洛逸的烧烤简直就是皓月和星辰的区别
鹿泉泠有些咽不下去,但是洛逸居然都咽下去了……
鹿泉泠放下了手中的烧烤,扔进了垃圾袋中。
洛逸叹了一口气,道。
“好好享受假期吧,会长。”
“真的没有必要一直让自己忙着的。”
“我们是出来旅游的,好好放松一下嘛,别去想那么多其他的事情。”
洛逸说道。
“……你说得对。”
鹿泉泠拿起了一串洛逸烤好的烤串开始默默低头吃起来。
洛逸摇了摇头,也不知道这个工作狂学姐到底能不能听进去。
……
等下午众人即将返程的时候,天空却突然变了颜色。
“好像真的要下雨了。”
沐晨雪看了看阴沉的天空。