30:研究新菜品从探店开始!
“明天的公共课我准备翘课,明天早上我要去买点材料,准备做新菜品。。”
江寒给几个儿子说着明天的计划。
他的话音刚落,三个人立马激动不已的回答道!
小胖子:“那我也不去上课了,反正去了也是打游戏而已。”
吴俊豪:“江总要去采购,我肯定要去帮忙了!”
郭浩:“老规矩,我去找代课!”
三个人异口同声的都说不去上课了。
反正是一节公共课,老师也不会点名之类的。
郭浩为了应付老师点名,他一般都会花钱去请代课。
有了代课,他们就完全不用担心老师查课了。
江寒:……
江寒都说了要做新菜品,他们三个当然不能去上课了。
上了课就会错过美食。
美食当前,上啥课啊!
江寒的厨艺杠杠的,他要是准备制作新的菜品,他们三个肯定得第一时间试吃!
江寒都无语这三个家伙了,他们和自己不愧是一路人啊。
“那行吧,你们明天既然要和我一路的话,那就得六点起来去菜市场。”
江寒本来以为早起会让他们三个打退堂鼓。
可是万万没想到,在一片哀怨声之后,他们三个还是决定跟在江寒的身边!
为了美食,他们也不怕早起!
江寒给夏依然说了自己明天要研究新菜品,不能去上课的事情。
他还邀请了夏依然来试吃自己的新菜品,她欣然同意了。
江寒等夏依然下了课之后去接她,等公共课下课,自己的生煎包估计也做得差不多了。
……
第二天一早,江寒五点多就起来了。
六点整,他准时到了菜市场。
他的旁边,还跟着三个怨种室友。
他们三个眼睛都还没睁开呢。
江寒今天要买的东西挺多的,60斤鱼肉,70斤玉米。
今天要研究新菜品,所以滋补鱼汤和玉米汁就按照昨天的数量来卖就行了。
小吃车一共有两个炉灶,一边做鱼汤,一边做生煎包。
鲜甜玉米汁就放在一旁,直接放在杯子里,打包出售就行了。
三样菜品,正好忙得过来。
如果后期实在是忙不过来的话,江寒就会选择减少菜品样数,或者是更换菜品。
生煎包的胃口有多种。
根据不同地区不同饮食习惯,有甜的,有辣的生煎包。
生煎包常见的馅料有猪肉搭配素菜的,有牛肉芹菜的,有纯素的。
江寒准备做大众化口味的生煎包。
做两种味道的,一种香菇猪肉,一种牛肉芹菜。
做生煎包需要的材料也很简单。
系统把材料清单都列出来了,江寒只需要根据清单,照着买就行了。
因为是试菜,所以生煎包的材料不能多买。
五斤面粉,两包酵母,适量白糖,江寒还去买了一些猪板油,准备提炼一些猪油放着备用。
还有内陷得材料,两斤肥瘦均匀的瘦肉,一些新鲜的香菇,和一斤芹菜,两斤牛肉。
这些材料都不贵,试菜的材料一共花费了一百六十五。
今天的鱼还是下午点再提,江寒已经和老板说好了。
买好了东西,趁着上午的时间,江寒把玉米汁给做了,然后做生煎包。
下午的时间就可以用来熬鱼汤了。
买好了东西,正好七点多。
郭浩他们三个提着大包小包的东西,饿得肚子咕咕咕的叫。
菜市场外面就有很多小吃摊,几个人正好可以去吃点早饭。
刚出菜市场,江寒就看到了一处生意很好的小吃摊。
很多人排着长队买早饭。
“就这家吧,生意这么好,味道应该也不错。”
小胖子吃东西很从众,他就喜欢吃生意很好的店铺。
“这家店是卖生煎的,正好,我们也买了去尝尝。”
江寒点了点头,他也正好想尝一尝外面的生煎是什么味道的。
这家生煎店生意很好,生意好肯定有自己的卖点。
买了生煎包,四个人就站在店铺外面吃了起来。
江寒拿到生煎包的时候,先看了一下外观。
生煎包个头不是各大,上面撒上了一些白芝麻。
底部金黄酥脆,看上去倒是有食欲。
闻了一下味道,生煎包的香味不是很足。
将生煎包掰开,里面的馅料不是很丰富。
生煎包的皮稍微有些厚,没有做到皮薄肉多。
江寒买的是猪肉白菜的生煎包,浅尝了一口,味道只能说是一般。
老板买的不是上等猪肉,吃上去口感不是很好。
生煎包并没有做到咬下去就汁水直流。
江寒对这个生煎包只能打三分。
他没有激活系统之前,并不会对外面的食物进行评价。
现在激活了系统,自己又在摆小吃摊,所以对食物才会有更高的评价。
江寒也看了一下大家对生煎包的反应。
生煎包不愧是全民小吃,老少皆宜。
这家店铺的生意很好,按照老板的出餐速度,一早上估计能卖上千个生煎包。
他的生煎包两块五一个,成本不高,每天净收入还是很可观的。
自己吃着不好吃,但是旁边的三个怨种却觉得很好吃。
小胖子本来就很喜欢吃生煎包,他一连吃了五个。
“生煎包好好吃啊,我已经很早都没有吃早饭了。”
“是挺好吃的,我还能吃十个。”
“我吃着吃着就觉得腻了,不行,我不能再吃了。”
吴俊豪和小胖子两个吃货吃了不少生煎包。
郭浩不喜欢吃这么油腻的早餐,所以他并没有吃多少。
江寒:……
他本来想让他们几个少吃点,但是他们几个现在这样,根本拦不住。
等一会自己做了生煎包,他们就知道什么叫做美味的生煎包了!
……
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