第76章 熊肉料理(三)

“什么味道!”阿虏突然站了起来,动静之大导致他起身的时候撞到桌、子,让其他人也被吸引到他这里。

“怎么了阿虏”萨尼开口问道。

“好香的味道,萨尼你没有问道吗?”阿虏单手擦着流出的口水说到,这种不自觉的唾液分泌完全是被食物香味吸引后自发形成的。

但是没人发现,阿虏旁边坐着的鹿云已经用双手将桌子边缘给捏碎了。

“肉料理和主菜来了,你们这群白痴全部给我坐好!”一个2人高的肉山被从小店后面推了出来,上面巨大的肉山下面是一个巨大的炭火烤盆,这个桌子本身就是一个加热的托盘。

肉山上面是一层层切好的肉片,就像是旋转烤肉那样,通过不同的肉类加上香料相互渗透,相互提味构建出来的。

但是在肉山和火盆中间,还有一个厚厚的夹层,那里用锡箔纸、泥巴、植物的叶子和盐块包裹住了四个东西。

众人都被散发诱人香气的肉山吸引,而鹿云则是直勾勾的盯着那被包裹之物。

“看我给你们切开这座肉山。”单手推着餐车的蒙奇另外一只手上是一把犹如太刀般长度的切肉刀。

蒙奇单手往前推了一下车子,然后整个人微微一蹲后高高跳起,双手握住长刀从肉山顶部挥刀砍下,滚烫的油脂和肉汁伴随调料的香味一起从切口处流淌下来,被流淌而出汁液覆盖的肉片更显美味。

而餐车撞到桌子的时候,上面摇摇欲坠的肉山顺势倒下,阿虏急忙伸手想要稳住桌子,但是一旁准备多时的比奇那会给他这个机会,一个盘子正好举起,将掉落的肉片细数接住。

“既然你这么着急,你就拿走好了白痴小子!”比奇将装满肉片的盘子放到阿虏手中,同时另外一只手中的盘子接住了剩下的肉片,而这时候过来的蒙奇也加入了这个装盘工作当中。

“鹿云你先吃吃本大爷的特制肉片山,至于那个东西还需要一点时间。”将一盘“特殊”肉片放到鹿云面前,蒙奇对着他漏出一个挤眉弄眼的笑容。

“来来来~姑娘们,这是我特别加入的蔬菜肉,每一个部位都被肉汁浸泡过的。”在肉山当中,尽然还有蔬菜埋藏其中,从抛开面看来就像是把蔬菜作为圆柱,让肉片围绕着它进行烹调一样。

“我肉也要吃的蒙奇主厨~”灵兰一边快速的往嘴巴中塞着食物,一边抽空说到。

“朵奈尔烤肉山,蒜瓣牛、葱耳羊、香料鸡构建肉的框架,香甜玉米、辣味芹菜、苹果梨、酥脆茄子进行食感调和,蔬菜和肉间隔时又一层薄薄的米皮,吸收各种味道的米皮已经和肉完全混成一个颜色了,不仔细吃完全无法平常,只能当做香料忽视掉。”在吞完一盘子肉后,阿虏托着腮帮子,一边咀嚼一边根据口中的食物分析道。

“为什么你每次都是用嘴巴来分析食物,食物的美丽姿态,眼睛是可以看得到的;除此以外接触的时候残留在身体上的感觉也是无与伦比的,不要只靠嘴巴记忆啊!这样一点都不美丽~”萨尼特别无语阿虏的感觉处理,就像是他所有的感官都集中在味觉和嗅觉上一样,不是靠闻就是靠尝。

“好吃的东西嘴巴记住了,大脑就能记住,美味的东西鼻子都能闻到,那么自然也不会难吃。”阿虏反驳说到“所以与其记住那些东西的,不如直接交给嘴巴和鼻子,反正最后都要吃到肚子里,所以不要浪费吃饭的时间。”

“额”对比起阿虏吃的兴高采烈,鹿云却显得平静异常,这份美味可丝毫不亚于刚才的鱼料理,但是鹿云却没有任何反应。

“鹿云你怎么了?”利蒙注意到鹿云的反常,开口询问到。

“虽然很是美味,但是我...”

“咚”重物放置的声音打断了鹿云的话。

“调酒师利蒙,正好需要拜托你一下,这些酒麻烦你挑选一下。”从一堆酒瓶后面探出头的比奇说到,他将利蒙带来的酒都抱了过来“具体需要什么就拜托你问下白痴蒙奇了。”

“稍等一下,我这就过来。”利蒙放下手中刀叉,绕着餐桌走了过去,蒙奇则是小声的对着她说着什么。

利蒙在听到之后扫视了一下桌子上的酒瓶,只见她双手飞快的抽出了几个瓶子,然后转身进入到餐厅。

“神神秘秘的~”玲好奇的目光追着利蒙远去。

“有这么多美酒才更加能体现肉的美味啊,萨尼帮帮我那一瓶柠檬波尔多过来。”阿虏眼睛看到酒,脸上的笑容都快突破嘴巴边际了,吩咐完萨尼转头问向鹿云“鹿云你喝什么?”

“别拿我当服务员啊”萨尼虽然这样说,但却老实的用头发将波尔多柠檬葡萄酒拿了过来,顺带几个葡萄酒杯也一起勾了过来。

“他小子有专门配酒,你们先喝吧,顺带一说烈酒和这些美味的肉也很合适。”蒙奇用力的拍着鹿云的肩膀说到。

“谢谢你萨尼~”

“谢谢哥哥”

萨尼将酒倒好后给灵兰和玲也送了一杯。

“那么我喝烈酒吧,萨尼那个能量水给我吧,拜托你了”阿虏听到蒙奇说的,双手合十对着萨尼低头拜到。

“麻烦死了,给你!”萨尼将酒瓶直接用头发丢了过来。

“谢了”阿虏单手接住,然后拇指对着瓶口一按,直接将瓶盖掰断。

“啊呜”阿虏用叉子将盘子中的肉全部插在一起,然后一大口填到嘴巴当中,略微咀嚼后,一瓶能量水尽数灌入口中。

“呼”呼出气息带着浓烈酒味。

“太棒了~”阿虏的脸上尽是陶醉的神色,美酒佳肴果然是需要相互组合的。

“四味熊掌的配酒来了,给鹿云的专属菜肴腾个地方。”比奇大声喊道,然后蒙奇将每个人盘子中又放了一些菜肴,才将剩下三分之一的肉山放到餐车上,将餐车中间包裹的四个物体拿了出来。

众人这个时候也停下进食,期待的看着鹿云的专属菜肴。

而鹿云也是停下手中的刀叉,将这份伪造的“肉菜”放到远处。

“哈哈哈~”看到鹿云一脸嫌弃的样子,比奇和蒙奇笑的相互拍打着对方,发出啪啪的响声。

“我刚才吃的是除味姜和清口豆伪造成的肉菜。”鹿云给众人解释为什么突然陷入狂笑的主厨。

“那么这是准备好的四杯酒”利蒙一手拿着托盘,将四杯形状各异的酒摆放到鹿云的左手边。“喝的顺序就从下而上即可。”

第一杯是个竹筒,里面盛放着透明的白酒,上面撒着几瓣樱花点缀;第二杯是一个长筒杯,气泡在啤酒中不断升腾,占着1\/3比例的泡沫在缓慢的消解;第三杯是用水晶杯盛放的葡萄酒,比起常饮用的红葡萄酒,这一杯则是白葡萄酒,而且散发出甜蜜的气息;最后一杯则是一个盖着盖子的小盅,被放在一碗碎冰上冰冻着。

“那么你来尝尝看我的手艺吧,为了你的四只熊掌,我可是费了不少功夫。”

而四只熊掌也是按照植物叶子、盐、泥、锡箔纸的循序依次摆到鹿云面前。

“咕嘟”鹿云不自觉的吞下口水,现在他已经浑身绷紧,全身的美食细胞都在呼唤。

“今日主菜四季熊掌料理,开始的是春熊苏醒。”

蒙奇挥舞手中的餐刀,被叶子层次包裹住的熊爪展露出来。

“好小!”鹿云看到放在叶子中的熊掌脱口而出,没想到厚厚的叶子下面的熊掌干枯的只剩下一层薄皮,而掌心的部位也是凹陷下去。

现在这只熊掌可以说只有原本一半大小,刚刚从冬眠中苏醒的熊瘦的可怜。

“我开动了”鹿云拿起熊掌轻轻唆食,就像是吃卤鸡爪一样,虽然肉不多,但是味道全在皮和骨头上。

淡淡的清香裹杂着各种蔬菜的味道,紧致的肉皮下面是少的可怜的肉,但是吃起来真的很香,淡淡的酸味刺激着鹿云不停的啃食。

“是梅子”鹿云刚刚出声,阿虏就打断了他“不是梅子,是花,山楂果花。”

“将多余的肥肉和普通肌肉剔除,然后将切成细丝的花瓣丝附着到皮下和筋肉旁,经过蒸煮,将花丝彻底融化和肉结合,现在喝下这杯酒。”蒙奇解释的说到。

举起竹筒,淡淡的花香和酒香率先入鼻。连同樱花瓣一起饮入口中,竹子的清香、樱花的幽香、清酒的暗香相互交织,不浓烈却悠远的味道。

从春天温暖的气息中苏醒的饿熊,坐在地上刨着一节竹笋,上方飘落的花瓣落在它的鼻尖,刺激它打了一个喷嚏。

“咕噜噜~”鹿云的肚子发出了声响,让他从刚才的幻境中清醒了过来。

“放下你手上的骨架,来尝尝第二道夏日炎炎盐焗熊掌!”

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